Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Set Thịt Heo Muối Espana Surtido Iberico Mix Xúc Xích Espana

Set Thịt Heo Muối Espana Surtido Iberico Mix Xúc Xích Espana là một set sản phẩm tổng hợp từ các loại thịt heo Iberico. "Surtido Ibérico" có nghĩa là "bộ sưu tập các loại thịt Ibérico". Sản phẩm này thường bao gồm các loại xúc xích và thịt muối được thái lát sẵn, mang đến trải nghiệm hương vị đa dạng của ẩm thực Tây Ban Nha.

Nghệ thuật chế biến thịt muối có lịch sử lâu đời ở Tây Ban Nha. Mặc dù máy móc đã được áp dụng, quy trình sản xuất truyền thống vẫn được giữ gìn. Các nhà sản xuất uy tín luôn tuân thủ các bước chế biến thủ công, từ việc lựa chọn thịt, ướp gia vị, đến quá trình muối và sấy khô, để đảm bảo chất lượng và hương vị đích thực.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Giống Heo Iberico

Sản phẩm được làm từ thịt heo Ibérico, một giống heo bản địa đặc trưng của bán đảo Iberia. Heo Ibérico được biết đến với bộ lông đen và móng guốc đen. Điểm độc đáo là khả năng tích mỡ xen kẽ trong các thớ cơ, tạo nên sự mềm và hương vị đặc trưng cho thịt. Heo Iberico có ba loại chính: "Bellota" (ăn quả sồi), "Cebo de Campo" (nuôi thả trên đồng cỏ) và "Cebo" (nuôi trang trại).

Do chế độ ăn và di truyền, thịt heo Iberico có chứa nhiều axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe. Các thớ thịt có vân mỡ cẩm thạch đặc trưng, tạo nên hương vị béo ngậy, tan chảy và thơm ngon. Điều này làm nên sự khác biệt của thịt heo Iberico so với các loại thịt khác.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Set Thịt Heo Muối Espana Surtido Iberico Mix Xúc Xích Espana

Một set Set Thịt Heo Muối Espana Surtido Iberico Mix Xúc Xích Espana thường bao gồm:

• Một set "Surtido Ibérico" thường có nhiều loại thịt thái lát khác nhau. Chorizo Ibérico có vị đậm đà, hơi cay nhẹ từ ớt bột hun khói. Salchichón Ibérico có vị thơm và cay the của tiêu đen. Lomo de Cebo Ibérico là phần thăn lợn, mang lại hương vị thanh thoát. Paleta de Cebo Ibérico là thịt vai heo, có hương vị đậm đà, béo ngậy đặc trưng của Tây Ban Nha.

• Thời gian muối và sấy khô (curing) là yếu tố quyết định chất lượng. Chorizo Ibérico thường được sấy khô trong khoảng 50 ngày. Salchichón Ibérico được sấy khô trong khoảng 3 tháng trong các hầm tự nhiên. Quá trình sấy khô diễn ra trong điều kiện không khí mát mẻ, khô ráo, giúp thịt đạt được hương vị và kết cấu tốt nhất.

• Sản phẩm thường được đóng gói chân không trong bao bì dẻo chuyên dụng. Điều này giúp đảm bảo độ tươi ngon và giữ được hương vị của từng loại thịt. Một set Surtido Ibérico Mix thường có khối lượng khoảng 150g. Các lát thịt đã được thái mỏng sẵn, rất tiện lợi khi sử dụng và thưởng thức ngay.

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản 

Bảo quản: Khi chưa mở, nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Khi đã mở, cần bảo quản trong tủ lạnh (4-10°C) và dùng hết trong vòng 15 ngày.

Cách dùng: Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, nên lấy sản phẩm ra khỏi tủ lạnh khoảng 20-30 phút trước khi dùng. Việc này giúp các lát thịt đạt nhiệt độ phòng, làm cho lớp mỡ tan chảy và hương thơm tỏa ra rõ rệt hơn.