Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Champagne Charles de Cazanove Vintage 2007

Rượu Champagne Pháp Charles de Cazanove Vintage 2007 là dòng Champagne Millésimé (Niên vụ) Brut cao cấp, được sản xuất độc quyền từ nho thu hoạch trong niên vụ 2007, một niên vụ được đánh giá là khá tốt ở vùng Champagne. Chai 750ml, nồng độ khoảng 12.5%, đại diện cho đỉnh cao chất lượng của nhà Charles de Cazanove (thành lập năm 1811).

Thương hiệu Charles de Cazanove nổi tiếng với triết lý kết hợp giữa Truyền thống, Hiện đại và Năng động. Dòng Vintage này là kết quả của sự blend tỉ mỉ do Winemaker Christophe Rapeneau (Giải thưởng "Sparkling Winemaker of the Year 2017") thực hiện. Nho được thu hoạch chủ yếu từ các làng thuộc Montagne de Reims, nổi tiếng với chất lượng Pinot Noir và Chardonnay, mang lại độ khoáng chất đặc trưng cho rượu.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Là Champagne Millésimé, rượu chỉ được sản xuất trong những năm có mùa vụ xuất sắc, thể hiện đặc tính nổi bật của niên vụ 2007. Rượu là sự pha trộn hài hòa của các giống nho tốt nhất, chủ yếu là Pinot Noir và Chardonnay, với Pinot Noir thường chiếm ưu thế để mang lại cấu trúc mạnh mẽ. Nho được chọn lọc từ các khu vực chất lượng cao của Champagne, bao gồm các làng Montagne de Reims.

Dòng Vintage này được ủ trên bã men (on the lees) trong một thời gian dài (thường là 7 năm hoặc hơn), vượt xa quy định tối thiểu của Champagne. Quá trình lão hóa kéo dài này giúp rượu phát triển độ phức hợp và độ đậm đà (vị béo) đặc trưng của Vintage Champagne. Rượu có cấu trúc đầy đặn, vững chắc và độ axit sắc sảo, tạo nên sự thanh lịch và duyên dáng trên vòm miệng.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng kim lấp lánh, có thể có ánh vàng đậm hơn do quá trình lão hóa.

• Hương thơm: Hương thơm tươi mát của lê, hòa quyện với những nốt hương của các loại hạt và vani. Xuất hiện hương thơm của trái cây chín, cam quýt, cùng với các nốt hương phức hợp từ quá trình ủ như bánh mì nướng (brioche), hạt dẻ và gia vị.

• Hương vị: Vị tươi mát và thanh lịch với sự tấn công của cam quýt ở ban đầu. Cấu trúc dễ chịu, hương vị của ngũ cốc. Vị béo (off-dry) với các hương vị của đất, nấm bao quanh một lõi hương chanh muối sắc sảo.

• Hậu vị: Hậu vị sắc nét và sạch sẽ, hoặc là một hậu vị mượt mà kéo dài trên vòm miệng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Charles de Cazanove Vintage 2007 là 8 độ C - 10 độ C. Rượu rất phù hợp với hải sản có vỏ (Shellfish), bao gồm cua và tôm hùm, vì độ phức hợp và cấu trúc tốt có thể cân bằng hoàn hảo với độ béo của các món ăn này. Rượu cũng kết hợp tốt với các món ăn từ cá béo, thịt gia cầm cao cấp, hoặc thưởng thức riêng như một loại Champagne hài hòa.