Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs

Rượu Champagne Pháp Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs là một loại Champagne Blanc de Blancs độc đáo, được blend từ bốn giống nho trắng của Champagne, thay vì chỉ dùng Chardonnay. Tên gọi Quattuor (Bốn) và Blanc de Quatre Blancs (Trắng từ Bốn loại Nho Trắng) nhấn mạnh sự pha trộn hiếm có và phức hợp này, là sự tôn vinh đối với các giống nho lịch sử của vùng.

Nhà Drappier (thành lập 1808) nổi tiếng với triết lý sản xuất đề cao tính chân thực và độ thanh khiết. Họ là nhà tiên phong trong việc sử dụng Sulfit thấp và canh tác hữu cơ (Carbon Neutral). Cuvée Quattuor thể hiện cam kết của Drappier trong việc bảo tồn các giống nho cổ xưa như Arbanne và Petit Meslier, tạo ra một loại Champagne có cá tính sắc sảo và độ khoáng chất rõ rệt từ thổ nhưỡng đất phấn Kimmeridgian.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đây là điểm đặc biệt nhất: Drappier Quattuor là Champagne đầu tiên và duy nhất blend bốn giống nho trắng được phép: Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier, và Blanc Vrai (Pinot Blanc), thường với tỷ lệ 25% mỗi loại. Các giống nho hiếm (Arbanne, Petit Meslier) mang lại độ axit cao, trong khi Blanc Vrai mang lại cấu trúc mềm mại và vị béo ngậy (gourmet).

Rượu được phân loại Extra Brut (Rất khô, ≈4 g/l Dosage), cho phép độ tươi mát và khoáng chất bộc lộ rõ ràng. Drappier sử dụng phương pháp làm rượu bằng trọng lực và ủ trên cặn men tối thiểu 3 năm, giúp phát triển độ phức hợp. Rượu có kết cấu xốp, mịn nhưng được giữ chặt bởi cấu trúc axit sắc nét, mang lại sự sống động và mạnh mẽ.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm sáng, đôi khi có ánh xanh lục lấp lánh, cùng với bọt mịn, dai dẳng.

• Hương thơm: Một bó hoa hương thơm phức tạp. Mở đầu bằng sự tươi mát của nho tươi và các loại trái cây họ cam quýt, sau đó chuyển dần sang các nốt hương ấm áp hơn như táo mật, mứt sung, hoa trắng, hạnh nhân, sáp ong và một chút bánh mì nướng.

• Hương vị: Khởi đầu sống động và tươi tắn. Rượu thể hiện sự khoáng chất nổi bật, được gọt giũa và căng thẳng (taut). Hương vị trái cây tươi sáng kết hợp với các yếu tố thơm ngon, cay nhẹ.

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài, dai dẳng và vô cùng thanh khiết, nhấn mạnh cấu trúc rõ ràng và độ khoáng chất của thổ nhưỡng.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs là 7∘C - 9∘C. Với độ tươi, khoáng chất sắc nét và sự phức hợp, rượu là một loại khai vị tuyệt vời và kết hợp hoàn hảo với hải sản cao cấp (Hàu, Ceviche, Tôm cua hấp) hoặc các món ăn đậm đà và giàu vị như Dim Sum, Carpaccio thịt bê với nấm truffle trắng.