Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Vintage 2015

Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Vintage 2015 là dòng Champagne Niên vụ (Millésime) đặc biệt, được làm 100% từ giống nho Chardonnay. Rượu thuộc phân hạng Grand Cru – cấp bậc cao nhất của thổ nhưỡng Champagne. Niên vụ 2015 được đánh giá cao vì tạo ra những chai Champagne có độ chín hoàn hảo, giàu cấu trúc và độ sâu, mang lại tiềm năng lão hóa tốt. Chai 750ml này có nồng độ cồn 12%.

Maison Drappier thành lập năm 1808, nổi tiếng với việc cam kết với các phương pháp tự nhiên, ít can thiệp và sử dụng sulfite ở mức tối thiểu. Triết lý của dòng Vintage Grand Cru này là sự thể hiện cao nhất của độ tinh khiết và khoáng chất của Chardonnay. Đây là dòng rượu tôn vinh thổ nhưỡng cổ xưa và truyền thống làm rượu đích thực của Drappier.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Vintage được làm thuần từ 100% Chardonnay. Nho được tuyển chọn từ các vườn nho Grand Cru nổi tiếng của Côte des Blancs (như Avize, Chouilly, Cramant). Thổ nhưỡng đá vôi Kimmeridgian và đá phấn tại đây mang lại độ khoáng chất sắc nét và sự tươi mát đặc trưng, thường được so sánh với thổ nhưỡng của Chablis. Chỉ sử dụng nước ép lần đầu tiên (First Pressing - Cuvée).

Rượu nền được làm trong thùng thép không gỉ để bảo tồn tối đa hương vị trái cây tươi. Rượu trải qua quá trình lên men Malolactic tự nhiên. Rượu Vintage được ủ trên cặn men (sur lie) trong hầm lạnh trong thời gian dài (thường 4 đến 5 năm hoặc hơn). Quá trình này giúp rượu phát triển sự phức hợp (biscuity, creamy) và kết cấu mịn màng, làm nổi bật sự thanh lịch của Chardonnay Grand Cru.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng nhạt rực rỡ, ánh xanh, với bọt sủi nhỏ mịn, liên tục.

• Hương thơm: Phức hợp và thanh lịch. Nổi bật với hương trái cây trắng (đào trắng, lê), hương hoa mẫu đơn và các nốt hương của quá trình lão hóa như bánh mì nướng nhẹ và kem bơ.

• Hương vị: Vị rượu khoáng đạt, giòn, có cấu trúc tốt và sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua sống động và kết cấu kem mịn.

• Hậu vị: Kéo dài, tươi sáng và sảng khoái, với dư vị khoáng chất và cam quýt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Vintage 2015 là Champagne ẩm thực cao cấp. Rượu có thể uống ngay hoặc lưu trữ thêm nhiều năm để hương vị phát triển. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 7 đến 9 độ C.

Rượu kết hợp tuyệt vời với hải sản có vỏ (tôm hùm, sò điệp), cá hồi hun khói, thịt trắng và các món ăn có kem nhẹ. Champagne này là sự lựa chọn lý tưởng cho những người đánh giá cao sự tinh khiết và hương vị Grand Cru từ Chardonnay.