Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Palmer & Co Brut La Reserve 375ml

Palmer & Co Brut La Reserve 375ml là dòng Champagne không niên độ (NV) chủ lực của nhà Palmer & Co. Chai 375ml (Half-Bottle) là kích thước lý tưởng cho một lần dùng nhỏ hoặc khai vị cho hai người, đảm bảo Champagne luôn giữ được độ sủi bọt tốt nhất. Palmer & Co nổi tiếng với việc sử dụng tỷ lệ rượu dự trữ đáng kể (thường 30%-35%), một số được lưu trữ theo hệ thống Solera, nhằm đảm bảo sự phức hợp và chất lượng nhất quán.

Champagne Palmer & Co được thành lập vào năm 1947 tại Montagne de Reims. Triết lý của Palmer & Co dựa trên sự Tinh khiết, Thanh lịch, Cân bằng và tính ổn định. Phương châm của họ là "Palmer có thời gian" – rượu được ủ trong thời gian đặc biệt dài để phát triển sự phức hợp và trưởng thành trước khi phát hành. Palmer là một trong số ít nhà sản xuất có tỷ lệ vườn nho Grand Cru và Premier Cru cao trong nguồn cung.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

La Reserve là hỗn hợp có Chardonnay chiếm ưu thế (50%-55%), mang lại sự thanh lịch, và Pinot Noir (30%-40%), Pinot Meunier (10%-20%) bổ sung cấu trúc và độ tròn. Nho được tuyển chọn chủ yếu từ các vườn Premier Cru và Grand Cru tại Montagne de Reims. Rượu chỉ sử dụng nước ép lần đầu tiên (Cuvée). Rượu dự trữ được lưu trữ theo hệ thống Solera (Perpetual Reserve) trong thùng gỗ sồi, mang lại sự ổn định và độ sâu hương vị.

Đượu được làm trong thùng thép không gỉ. Rượu được ủ trên cặn men (sur lie) trong hầm lạnh tối thiểu 4 năm (gấp đôi mức tối thiểu theo luật). Thời gian ủ dài này mang lại hương vị thứ cấp và kết cấu kem mịn màng. Mặc dù chai 375ml có thời gian lão hóa ngắn hơn một chút, nó vẫn được hưởng lợi từ rượu nền được ủ rất lâu.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm sáng, ánh bạc, với bọt sủi nhỏ mịn và bền bỉ.

• Hương thơm: Rất sạch sẽ và phức hợp. Hương cam quýt, lê, táo nướng, mơ, kèm theo các nốt hương tinh tế của hạt phỉ, bơ brioche và một chút mật ong.

• Hương vị: Vị rượu tròn đầy, hào phóng nhưng vẫn giữ được sự tươi mới không bị cản trở và sự cân bằng hoàn hảo. Rượu có kết cấu mượt mà, dễ uống.

• Hậu vị: Dài, hài hòa và có cấu trúc, với độ axit tốt và một chút vị mặn khoáng đạt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Palmer & Co Brut La Reserve 375ml là Champagne khai vị lý tưởng (Apéritif) và đa năng để kết hợp ẩm thực. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 8 đến 10 độ C.

Rượu rất hợp với hải sản (tôm, cá hồi hun khói), thịt trắng nướng (roasted chicken) và phô mai mềm. Kích thước chai nhỏ tiện lợi là điểm cộng lớn cho sự linh hoạt trong sử dụng.