Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Palmer & Co Grands Terroirs

Rượu Champagne Pháp Palmer & Co Grands Terroirs là dòng Champagne niên vụ (Vintage) đặc biệt, đại diện cho sự tôn vinh những vùng Thổ nhưỡng Vĩ đại (Grands Terroirs) của Montagne de Reims. Sản phẩm này là sự lựa chọn tỉ mỉ các loại nho từ những vườn Grand Cru và Premier Cru tốt nhất, thể hiện một phong cách phức hợp, quyến rũ và trưởng thành vượt trội nhờ quá trình ủ kéo dài trong hầm đá phấn.

Palmer & Co được thành lập năm 1947 với triết lý tạo ra những chai Champagne cân bằng và thanh khiết. Với sự tôn trọng sâu sắc đối với thổ nhưỡng, Palmer ưu tiên giống nho Chardonnay mang lại sự tươi mát. Dòng Grands Terroirs là sự kết hợp hoàn hảo giữa tài năng pha trộn và sự ưu việt của những vùng đất danh giá nhất, minh chứng cho sự cam kết vượt thời gian của họ về chất lượng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Grands Terroirs là Champagne Vintage (niên vụ), chỉ sản xuất trong những năm xuất sắc nhất. Nho được lựa chọn cẩn thận từ các vườn Grand Cru (Mailly, Verzenay) và Premier Cru, đảm bảo sự tập trung và chiều sâu hương vị đỉnh cao, thể hiện hoàn hảo đặc tính thổ nhưỡng.

Pha trộn được xây dựng trên nền tảng Chardonnay (50% cho độ tươi mát và thanh khiết) và Pinot Noir (38% cho cấu trúc và sức mạnh). Rượu được ủ trên men kéo dài (5.5 năm), phát triển hương thơm tự phân giải (autolytic notes) mạnh mẽ (brioche, bánh mì nướng) và cấu trúc kem mịn (creamy texture) với độ chua dai dẳng (fine acidity).

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng nhạt ánh kim bạc (Pale golden yellow with silver reflections) và có bọt sủi tăm mịn màng, dai dẳng.

• Hương thơm: Phức hợp và đa diện. Thường có hương thơm mạnh mẽ của bánh mì nướng bơ tươi (brioche), kết hợp với các nốt hương của cam quýt (chanh, bưởi), táo nướng, trái cây vàng (xoài, mơ), hạnh nhân và hoa trắng. Có thêm gợi ý của mật ong hoa và khoáng chất (limestone, chalk).

• Hương vị: Khởi đầu với sự tươi mát, thể hiện sự cân bằng phức hợp và thanh lịch. Hương vị cam quýt làm nổi bật các nốt hương brioche và trái cây sấy khô. Rượu có axit tốt tạo nên độ dai dẳng, cùng với cảm giác kem dễ chịu và một cốt lõi của vị ngọt trái cây được tích hợp tốt.

• Hậu vị: Kéo dài và dai dẳng, thường có chút vị mặn nhẹ và mật ong hoa ở dư vị.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Palmer & Co Grands Terroirs là 8 đến 10 độ C. Là một loại Champagne niên vụ quyến rũ, nó có thể thưởng thức như rượu khai vị hoặc dùng suốt bữa ăn. Rượu rất hợp với các món hải sản cao cấp (cua, tôm hùm, cá béo), thịt gia cầm (vịt) và các món ăn có cấu trúc phức tạp hơn như nước dùng (broth) hoặc mì Ramen.