Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Pierre Gimonnet Brut Premier Cru Nature Oenophile 2018

Rượu Champagne Pháp Pierre Gimonnet Brut Premier Cru Nature Oenophile 2018 là phiên bản độc quyền, giới hạn của Nhà Pierre Gimonnet. Đây là dòng Blanc de Blancs, Niên vụ (2018) mang nhãn Brut Nature hay Non-Dosé (không thêm đường sau khi tháo cặn). Tên gọi "Œnophile" (Người yêu rượu) đã nói lên mục đích của chai Champagne này: dành cho những người sành rượu tìm kiếm sự thuần khiết, khoáng đạt và độ chua sắc nét mãnh liệt.

Pierre Gimonnet et Fils là Nhà sản xuất Grower Champagne uy tín, tập trung vào việc thể hiện trọn vẹn bản chất của thổ nhưỡng (terroir). Phiên bản Oenophile ra đời từ năm 1985, đại diện cho triết lý tỉ mỉ, chính xác và không thỏa hiệp của nhà Gimonnet.Bằng cách loại bỏ hoàn toàn đường phụ gia, rượu được phép bộc lộ sự thẳng thắn và sống động nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Champagne này là Dosage Zéro (không thêm đường), đại diện cho sự thuần khiết tuyệt đối của Chardonnay. Nho được pha trộn cân bằng từ các vườn Premier Cru (Cuis) và Grand Cru (khoảng 70%: Cramant, Chouilly, Oger). Sự pha trộn cao cấp này đảm bảo cấu trúc sâu sắc và độ phức hợp cần thiết, giúp rượu vẫn có độ sâu và cân bằng dù không có đường.

Rượu được ủ trong chai trên men ít nhất 42 tháng, phát triển hương vị phức hợp. Độ chua sống động (vibrant) và thẳng thắn (linear) tạo nên cấu trúc sắc nét (racy). Tính khoáng chất phấn (chalky mineral) là đặc trưng không thể nhầm lẫn, đặc biệt kéo dài ở hậu vị với vị mặn nhẹ (electric, buzzing salinity).

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm sáng, ánh vàng kim. Bọt sủi mịn và dai dẳng.

• Hương thơm: Thuần khiết và thanh lịch, với các sắc thái tươi mát và khoáng đạt. Hương cam quýt (chanh, chanh xanh), hoa trắng, táo xanh, lê, kết hợp với các nốt phức hợp của bánh mì nướng nhẹ, hạnh nhân, và đá phấn nghiền.

• Hương vị: Thuần khiết, sắc nét và phức hợp. Cấu trúc rượu thanh lịch, có độ chua sống động và sự cân bằng tuyệt vời. Đặc trưng bởi vị khoáng chất phấn rõ rệt. Vị chanh muối, táo, và một chút kem béo nhẹ đan xen.

• Hậu vị: Kéo dài, tập trung vào tính khoáng chất phấn và một chút vị mặn nhẹ. Kết thúc khô, sạch và tiếp thêm sinh lực.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Pierre Gimonnet Brut Premier Cru Nature Oenophile 2018 là khoảng 10 đến 12 độ C. Chai Champagne này được khuyên dùng để cảm nhận cảm xúc mãnh liệt và sự thuần khiết của nó. Rượu kết hợp tuyệt vời với hải sản tươi sống (hàu, đĩa hải sản tổng hợp), tôm hùm đất ravioli, hoặc các món khai vị nhẹ, nơi độ chua sắc nét của rượu làm nổi bật hương vị món ăn.