Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Cantenac Brown 3rd Classified Growth 2021

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Cantenac Brown 3rd Classified Growth 2021 là chai Grand Vin cao cấp, giữ vững phân hạng Troisième Cru Classé (Third Growth) trong Bảng phân loại Bordeaux 1855 danh giá. Rượu xuất xứ từ điền trang Château Cantenac Brown tại vùng Margaux, Médoc. Niên vụ 2021 là một năm đầy thách thức nhưng nhờ sự ưu tiên Cabernet Sauvignon (73%) và kỹ thuật làm vang tỉ mỉ, điền trang đã tạo ra một dòng vang có độ sâu, sự cân bằng đáng chú ý, thể hiện rõ phong cách Margaux đậm đặc, thanh lịch. Rượu có nồng độ 13.5% và dung tích 750ml.

Chateau Cantenac Brown được thành lập vào đầu thế kỷ XIX bởi John Lewis Brown, một họa sĩ người Scotland. Ông đã xây dựng lâu đài theo phong cách Tudor độc đáo, hiếm thấy ở Médoc, thể hiện rõ nguồn gốc của mình. Triết lý sản xuất của Château Cantenac Brown hướng đến việc tạo ra những chai vang phản ánh chân thực Terroir (thổ nhưỡng) tuyệt vời của Margaux, nổi tiếng với sự đậm đặc, đầy đặn và tannin mượt mà, có khả năng lão hóa trong nhiều thập kỷ. Điền trang cũng đang phát triển theo hướng thân thiện với môi trường, với hầm rượu mới được xây dựng bằng đất thô.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chateau Cantenac Brown 2021 là sự blend (Bordeaux Blend) ưu tiên Cabernet Sauvignon (73%) và Merlot (27%). Tỷ lệ Cabernet Sauvignon cao mang lại cấu trúc, độ sâu và khả năng lão hóa vượt trội, đặc biệt quan trọng trong niên vụ 2021. Nho được trồng trên loại đất sỏi Günzian sâu điển hình của bờ trái, giúp thoát nước tốt và phản chiếu nhiệt mặt trời, hỗ trợ quá trình chín của nho.

Rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi Pháp (60% thùng mới), tạo ra các nốt hương thứ cấp phức tạp. Niên vụ 2021 được đặc trưng bởi độ cô đặc tốt và tannin thanh lịch, mượt như lụa. Rượu có màu đỏ ruby đậm với ánh tím và sở hữu cường độ hương thơm tốt, nổi bật với các nốt hương của lý chua đen (cassis), anh đào đen, cùng với vanilla nhẹ, mocha, da thuộc mới và hoa violet. Vòm miệng thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa vị trái cây chín, độ chua sống động và hậu vị kéo dài.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, sâu với ánh tím.

• Hương thơm: Lý chua đen, anh đào đen, mận đen, vanilla, mocha, tinh dầu bạc hà và hoa violet.

• Hương vị: Độ đầy đặn vừa phải đến đầy (Medium to full-bodied). Hương vị trái cây chín được khuếch đại, với tannin thanh lịch, mượt mà và được tích hợp tốt. Độ chua sống động mang lại sự tươi mới và sự căng thẳng (tension).

• Hậu vị: Kéo dài, rõ ràng, với các nốt khoáng chất và gợi ý sô cô la đen.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Cantenac Brown 2021 có tiềm năng lão hóa rất tốt, được dự đoán có thể thưởng thức từ năm 2026 và tiếp tục phát triển đến năm 2045 hoặc lâu hơn.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16∘C đến 18∘C. Khuyến nghị gạn rượu (decant) ít nhất 1 - 2 giờ trước khi thưởng thức để rượu mở ra hết các tầng hương thơm.

Chai vang Margaux này là sự kết hợp hoàn hảo với:

• Thịt cừu tẩm thảo mộc nướng.

• Thịt bò bít tết hoặc các món thịt thú săn (game).

• Các món ăn phong phú như cá ngừ nướng hoặc phô mai mạnh (ví dụ: Gruyère lâu năm).