Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Ferriere Margaux 3rd Classified Growth 2019

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Ferriere Margaux 3rd Classified Growth 2019 là một chai Grand Vin cao cấp, thuộc phân hạng Troisième Grand Cru Classé (Third Growth) trong Bảng Phân loại Chính thức Bordeaux 1855. Rượu đến từ điền trang Château Ferrière tại vùng Margaux, nổi tiếng với phong cách tinh khiết, sống động và hiếm có (Scarcity - Ferrière là một trong những vườn nho nhỏ nhất trong số các Grand Cru Classé 1855). Niên vụ 2019 là một niên vụ có chất lượng tuyệt vời, thể hiện sự tươi mát rạng rỡ, kết cấu sang trọng, mang lại sự cân bằng đặc biệt. R

Chateau Ferriere được thành lập vào thế kỷ 18 bởi Gabriel Ferrière, một nhà môi giới hoàng gia. Sau một thời kỳ khó khăn, điền trang được gia đình Villars/Merlaut mua lại và được Claire Villars-Lurton hồi sinh từ năm 1992, đưa Ferrière trở lại vị thế xứng đáng của một Cru Classé. Dưới sự lãnh đạo của bà, Château Ferrière là một trong những điền trang tiên phong chuyển đổi sang canh tác Thuận sinh học (Biodynamic), đạt được chứng nhận kép danh giá từ cả Demeter và Biodyvin từ năm 2018. Triết lý của họ là tạo ra những chai vang khoáng đạt, tươi mới và sống động để tôn trọng trọn vẹn thổ nhưỡng.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm 2019

Chateau Ferrière 2019 là sự blend của Cabernet Sauvignon (khoảng 51%), Merlot (khoảng 41%), Petit Verdot (6%) và Cabernet Franc (2%). Nho được trồng trên loại đất sỏi sâu cổ điển của Margaux, lắng đọng trên nền mác-nơ đá vôi, giúp rễ nho ăn sâu và mang lại sự độc đáo cho rượu vang. Điểm độc đáo là rượu được sản xuất theo quy trình Hữu cơ và Thuận sinh học (Organic and Biodynamic), với việc thu hoạch bằng tay và lên men bằng nấm men tự nhiên.

Rượu được ủ khoảng 18 đến 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (40% thùng mới). Đặc biệt, một phần đáng kể (20%) rượu được ủ trong bồn bê tông hình trứng (ovoid concrete vats) để tăng cường khoáng chất, sự tươi mới và độ tinh khiết. Niên vụ 2019 có màu garnet đậm với sắc tím viền. 

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu garnet đậm với sắc tím viền.

• Hương thơm: Tươi mới, sống động. Hương trái cây đen chính xác (nho đen, mâm xôi), mocha, thuốc lá, than chì, cam thảo và hoa violet.

• Hương vị: Đậm đặc, đầy đặn và cân bằng. Tanin hạt mịn, mềm mại, kết cấu mượt như nhung. Hương vị trái cây bùng nổ kết hợp với độ tươi mát hài hòa.

• Hậu vị: Rất dài, tập trung vào trái cây và gia vị, kết thúc với sự thanh lịch và cấu trúc vững chắc.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Ferriere Margaux 2019 là một loại rượu có tiềm năng lưu trữ lâu dài. Thời gian chín muồi lý tưởng được dự đoán từ năm 2025 đến 2035 (hoặc hơn).

Nhiệt độ phục vụ thích hợp nhất là khoảng 17∘C đến 18∘C. Khuyến nghị gạn rượu (decant) trước khi uống để các hương vị phức tạp mở ra và tanin trở nên mềm mại hơn.

Chai vang Margaux này là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn:

• Thịt đỏ nướng hoặc quay (như sườn bò, thịt cừu tẩm thảo mộc).

• Thịt gia cầm đậm đà như vịt quay.

• Các món hầm hoặc om cầu kỳ (như má bò hầm).

• Phô mai cứng đã ủ.