Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Clos de l'Ecu Beaune Premier Cru Monopole 2022

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Clos de l'Ecu Beaune Premier Cru Monopole 2022 là một viên ngọc quý trong danh mục sản phẩm của nhà Faiveley danh tiếng. Đây là dòng vang "Monopole", thuật ngữ khẳng định quyền sở hữu độc quyền của nhà sản xuất đối với toàn bộ vườn nho, đảm bảo sự nhất quán tuyệt đối về phong cách và chất lượng từ gốc nho đến ly rượu. Niên vụ 2022 được các chuyên gia đánh giá là một năm rực rỡ tại Burgundy, mang lại sự giao thoa hoàn hảo giữa độ chín mọng của quả ngọt và sự tươi mới thanh khiết của thổ nhưỡng vùng Beaune.

Được thành lập từ năm 1825, Domaine Faiveley đã trải qua hơn hai thế kỷ với 7 thế hệ dày công vun đắp. Việc sở hữu mảnh đất Clos de l'Ecu từ năm 2003 là một dấu mốc quan trọng, cho phép Erwan và Eve Faiveley tiếp tục tôn vinh giá trị vùng đất cổ xưa này. Với nồng độ 13%, chai vang không chỉ là một thức uống thượng hạng mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa bí quyết truyền thống lâu đời và công nghệ làm vang hiện đại bậc nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm nhấn giá trị nhất của Domaine Faiveley Clos de l'Ecu Beaune Premier Cru Monopole 2022 chính là việc được làm hoàn toàn từ giống nho Pinot Noir tuyển chọn tại vườn nho độc quyền rộng 2,37 hecta. Thổ nhưỡng nơi đây chủ yếu là đất sỏi và đá vôi, giúp rễ nho đâm sâu tìm kiếm khoáng chất, tạo nên bản sắc riêng biệt cho giống nho Pinot Noir vùng Beaune. Những gốc nho lâu năm được trồng từ thập niên 80-90 giúp rượu có cấu trúc phức hợp và khả năng lão hóa ấn tượng.

Nhà Faiveley áp dụng quy trình sản xuất tỉ mỉ với việc thu hoạch thủ công và lên men 19 ngày để chiết xuất tannin mịn màng nhất. Rượu được lão hóa 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp tại các hầm rượu tự nhiên cổ kính. Tỷ lệ 1/3 thùng gỗ mới được sử dụng khéo léo nhằm tăng độ dày cho cấu trúc mà vẫn giữ trọn nét thanh thoát, tươi mới đặc trưng của nho Pinot Noir.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ Ruby sâu thẳm, rạng rỡ và đạt độ trong trẻo hoàn hảo.

• Hương thơm: Phức hợp nồng nàn của anh đào, mâm xôi hòa quyện cùng hương hoa mùa hè, cam thảo và một chút vỏ cam cay nhẹ.

• Hương vị: Sự tràn đầy sức sống lan tỏa trong vòm miệng với cấu trúc từ trung bình đến đậm đà, vị bạc hà thanh mát đan xen cùng gia vị ngọt ngào.

• Hậu vị: Kết thúc dài lâu và thanh lịch với lớp tannin mịn như lụa, để lại dư vị khoáng đạt từ đá sỏi đặc trưng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Clos de l'Ecu Beaune Premier Cru Monopole 2022 sẽ bộc lộ hết vẻ đẹp tinh túy khi được phục vụ ở nhiệt độ từ 14°C đến 16°C. Đây là dòng vang có khả năng lão hóa ấn tượng, có thể thưởng thức ngay để cảm nhận sự tươi mới hoặc lưu trữ trong hầm từ 8 đến 15 năm để các tầng hương vị đạt độ chín muồi. Chai vang này là lựa chọn cho các bữa tiệc thượng lưu hoặc làm quà tặng ngoại giao sang trọng.

Trong ẩm thực, chai vang Pháp này là người bạn đồng hành lý tưởng cho các món thịt đỏ nướng như phi lê bò, sườn cừu nướng chậm hoặc các món gia cầm cao cấp như vịt quay. Rượu kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai Pháp lâu năm hoặc các khay thịt nguội nghệ thuật. Một lưu ý nhỏ là bạn nên mở chai hoặc để rượu thở trong bình decanter khoảng 45 phút trước khi dùng để các nốt hương gia vị và khoáng chất được bung tỏa trọn vẹn nhất.