Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino DOCG

Rượu Vang Đỏ Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino DOCG là đỉnh cao chất lượng của nhà điền trang Castelvecchi, một tên tuổi giàu truyền thống tại Radda in Chianti, Tuscany. Đây là chai vang đỏ cao cấp, đại diện cho cấp bậc Gran Selezione danh giá nhất trong phân loại Chianti Classico DOCG. Rượu chỉ được sản xuất trong những niên vụ xuất sắc nhất, sử dụng 100% giống nho Sangiovese từ vườn nho độc lập Madonnino. Với nồng độ 14% và dung tích 750ml, chai vang này nổi bật với cấu trúc rộng, phức hợp và tiềm năng lão hóa phi thường.

Điền trang Castelvecchi là một địa điểm mang đậm dấu ấn lịch sử. Tên gọi "Madonnino" được đặt theo tên của vườn nho đơn lẻ (Single Vineyard) nằm ngay phía trước Nhà thờ Pieve di Santa Maria Novella. Chai Chianti Classico cao cấp này không chỉ là rượu vang, mà còn là sự gói gọn lịch sử và chất thơ của vùng đất Tuscany. Triết lý sản xuất của hãng là "Sự thuần khiết và chậm rãi cho một ly Chianti khó quên," tập trung vào sự thanh lịch và cá tính của Sangiovese.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino DOCG là cấp độ cao nhất của Chianti Classico, đòi hỏi nho phải đến từ vườn nho độc quyền của điền trang và quy trình ủ tối thiểu 30 tháng. Vườn nho Madonnino là một trong những vườn nho cổ nhất Chianti, có những cây nho được trồng từ những năm 1950. Việc trồng ở độ cao lớn tại Radda in Chianti giúp nho duy trì độ axit lý tưởng và phát triển các hợp chất hương thơm phức tạp.

Quá trình ủ Gran Selezione Madonnino kéo dài ròng rã 42 tháng, vượt xa tiêu chuẩn bắt buộc. Cụ thể, rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, sau đó là 18 tháng trong thùng gỗ sồi lớn. Quá trình ngâm vỏ nho kéo dài tới 40 ngày. Sự chậm rãi và tỉ mỉ này giúp rượu chiết xuất tối đa màu sắc, tannin và hương vị mạnh mẽ, đồng thời làm tannin trở nên tròn và mềm mại, tăng tiềm năng lão hóa lên đến 25 năm hoặc hơn.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, sâu, với ánh ngọc hồng lựu quý giá khi trưởng thành.

• Hương thơm: Phức hợp. Nổi bật là các nốt hương trái cây (anh đào dại, mận đen) phát triển thành bó hương gia vị (vani, tiêu), thuốc lá, da thuộc và hương balsamico.

• Hương vị: Cấu trúc mạnh mẽ, biểu cảm và hấp dẫn. Hương vị đậm đà nhưng cân bằng một cách tuyệt vời. Vị chát (tannin) tròn, mềm mại, được đánh bóng.

• Hậu vị: Kéo dài và thỏa mãn, thể hiện sự tinh túy của Sangiovese chất lượng cao.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để thưởng thức Rượu Vang Đỏ Ý Castelvecchi Gran Selezione Chianti Classico Madonnino DOCG một cách tối ưu, nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16 độ C đến 18 độ C. Với cấu trúc mạnh mẽ và tannin cao, chai Chianti Classico cao cấp này nên được gạn qua bình Decanter trước khi thưởng thức để các tầng hương mở ra hoàn toàn.

Rượu rất hợp để đi kèm với các món thịt đỏ, đặc biệt là thịt đỏ quay, nướng hoặc thịt hầm, cũng như thịt thú rừng. Đây là đối tác lý tưởng cho các món ăn truyền thống của Tuscany như "Peposo all’Impruneta" và các loại phô mai ủ lâu năm. Chai vang này còn được mô tả là "rượu tuyệt vời để thiền," thích hợp để thưởng thức một mình trong sự thư thái sau bữa tối.