Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Trắng Pháp Domaine Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru 2018

Chai Domaine Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru 2018 là một trong những chai vang trắng vĩ đại nhất của vùng Burgundy. Sản phẩm đại diện cho đỉnh cao của giống nho Chardonnay và được sinh ra từ ngọn đồi Corton huyền thoại. Đây là nơi duy nhất tại tiểu vùng Côte de Beaune sở hữu vườn nho Grand Cru cho cả vang đỏ và vang trắng. Niên vụ 2018 được đánh giá là một năm hào phóng của thiên nhiên giúp tạo ra hương vị đậm đà và cấu trúc vạm vỡ nhưng vẫn giữ được sự tinh tế nhờ thổ nhưỡng đặc biệt.

Tên gọi Corton Charlemagne gắn liền với huyền thoại về vị Hoàng đế Charlemagne ở thế kỷ thứ 8. Tương truyền ông đã ra lệnh trồng nho trắng thay vì nho đỏ để tránh làm nhuộm màu bộ râu trắng của mình mỗi khi thưởng thức rượu. Từ đó cái tên này trở thành biểu tượng cho dòng vang trắng quyền lực và quý phái. Thương hiệu Domaine Faiveley với lịch sử từ năm 1825 hiện đang tiếp nối di sản này bằng triết lý sản xuất đề cao sự chính xác và tôn trọng thiên nhiên.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Domaine Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru 2018

Điểm làm nên sự khác biệt của chai Domaine Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru 2018 nằm ở vị trí địa lý đắc địa. Vườn nho nằm trên phần cao của ngọn đồi với độ dốc lớn và khả năng thoát nước tuyệt vời. Thổ nhưỡng tại đây chủ yếu là đá vôi marl màu trắng xám giúp tạo nên xương sống vững chắc và độ sắc nét cho rượu. Chính yếu tố này mang lại hương vị đá lửa đặc trưng khác biệt hoàn toàn với sự béo ngậy thường thấy ở các dòng vang khác cùng khu vực.

Quy trình sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn cao nhất với việc thu hoạch nho Chardonnay hoàn toàn thủ công. Nho được ép nhẹ nhàng và lên men trong thùng gỗ sồi Pháp. Sau đó rượu được ủ trong hầm lạnh khoảng 12 đến 14 tháng với tỷ lệ thùng mới chiếm một nửa. Cách làm này giúp hỗ trợ cấu trúc đậm đà của dòng rượu Grand Cru mà không làm mất đi hương vị trái cây tinh khiết.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu vàng kim nhạt trong trẻo cùng những ánh xanh lục nhẹ nhàng hứa hẹn sự tươi mới và khả năng lão hóa lâu dài.

• Hương thơm: Mùi hương biến chuyển liên tục với sự xuất hiện của hoa trắng và cam quýt hòa quyện cùng bánh mì nướng và hạnh nhân tươi rất phức hợp.

• Hương vị: Vòm miệng người uống sẽ cảm nhận được cấu trúc mạnh mẽ và cô đọng nhờ niên vụ ấm áp. Vị lê chín và bơ tươi kết hợp hoàn hảo cùng độ axit sắc sảo tạo nên sự cân bằng tuyệt đối.

• Hậu vị: Cảm giác kết thúc rất dài và bền bỉ với dư vị của khoáng chất mặn mà và hương cam chanh thanh thoát lưu luyến mãi không thôi.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của chai vang trắng quyền lực này thì bạn không nên uống quá lạnh. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng nhất là từ 12 đến 14 độ C. Với niên vụ 2018 thì việc cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 30 đến 60 phút là rất cần thiết để các tầng hương thơm được bung tỏa mạnh mẽ nhất.

Sự tinh tế và đậm đà của chai Domaine Faiveley Corton Charlemagne Grand Cru 2018 rất xứng đôi với các món hải sản cao cấp như tôm hùm bỏ lò phô mai hay cua hoàng đế hấp. Bạn cũng có thể kết hợp rượu với gan ngỗng béo ngậy hoặc gà hầm kem nấm để tăng thêm trải nghiệm ẩm thực. Ngoài ra các loại phô mai lâu năm như Comté cũng là những gợi ý tuyệt vời để nhâm nhi cùng tuyệt phẩm này.