Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier Brut Carte d'Or 1.5L

Rượu Champagne Pháp Drappier Brut Carte d'Or 1.5L là dòng Champagne tiêu biểu, là sản phẩm cốt lõi của Nhà Drappier (thành lập 1808). Chai Magnum (1.5L) này được xem là kích thước lý tưởng để Champagne phát triển và lão hóa tốt hơn. Rượu nổi bật với cấu trúc mạnh mẽ và hương vị phức hợp nhờ tỷ lệ Pinot Noir chiếm ưu thế cao.

Drappier là nhà Champagne gia đình tám thế hệ, tiên phong trong triết lý sản xuất tự nhiên và bền vững (Carbon Neutral). Triết lý của họ là ưu tiên sự chân thực (authenticity) bằng cách sử dụng lượng lưu huỳnh rất ít và không lọc rượu. Nho được trồng chủ yếu tại Côte des Bar, nơi đất đá vôi giàu khoáng chất rất phù hợp cho giống Pinot Noir.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Drappier Brut Carte d'Or 1.5L nổi bật với tỷ lệ 75% - 80% Pinot Noir, khiến nó gần như là một loại Blanc de Noirs. Giống nho này mang lại cấu trúc vững chắc. Sự blend này được bổ sung bởi Chardonnay mang lại sự thanh khiết và Pinot Meunier bổ sung sự tròn trịa và hương trái cây.

Dung tích Magnum (1.5L) giúp rượu lão hóa chậm hơn và phát triển độ phức hợp cao hơn. Quá trình làm rượu sử dụng trọng lực, chỉ dùng nước ép đầu tiên (Cuvée), và 40% rượu dự trữ (Reserve Wines) được bảo quản, cùng với việc ủ tối thiểu 15 tháng trên bã men. Champagne có cấu trúc đầy đặn, giàu có (ample) và hài hòa, được giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên nhờ việc không lọc (unfiltered).

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Vàng rơm lấp lánh, đôi khi ánh vàng đậm hoặc hơi đồng. Bọt mượt mà, dệt thành lớp ren.

• Hương thơm: Hương thơm phong phú và mạnh mẽ. Mở đầu với các nốt hương hoa cỏ, sau đó nhanh chóng chuyển sang các hương trái cây hạch (đào trắng). Có thể cảm nhận được một chút hương gia vị. Các nốt hương phức tạp hơn bao gồm bánh mì nướng, bơ sữa, và men, đỉnh điểm là hương trái cây khô và mật ong.

• Hương vị: Một sự bùng nổ của sự tươi mát ngay khi nếm. Vị rượu mạnh mẽ, phức tạp và đầy đặn (vinous). Hương vị trái cây hạch chín như đào trắng, dâu dại, và đặc biệt là chút hương đặc trưng của mứt mộc qua (quince jelly).

• Hậu vị: Kéo dài, cân bằng, với sự dai dẳng mạnh mẽ và cảm giác phấn (chalky finish).

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Champagne Drappier Brut Carte d'Or Magnum 1.5L là 8 độ C đến 10 độ C. Chai Magnum này lý tưởng cho các sự kiện lớn và là một loại khai vị sang trọng. Rượu kết hợp tuyệt vời với nhiều loại hải sản (sò điệp, sashimi), các món thịt trắng, cá có kết cấu chắc, và phô mai mềm như phô mai Chaource, nhờ vào cấu trúc mạnh mẽ và hương vị hài hòa của nó.