Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Les Chemins de La Croix Du Casse 2013

Chai Borie Manoux Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 là dòng vang thứ hai (Second Vin) của điền trang Château La Croix du Casse. Nơi đây thuộc tiểu vùng Pomerol danh tiếng, Bờ Phải Bordeaux. Sản phẩm này được làm từ lô nho trẻ hơn, nhưng vẫn giữ chất lượng cao. Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 được tạo ra bởi gia đình Castéja (tập đoàn Borie-Manoux), mang đến một lựa chọn dễ tiếp cận hơn.

Tên gọi "Les Chemins de La Croix du Casse" có nghĩa là "Những con đường của La Croix du Casse". Cái tên này được dùng cho dòng Second Vin sau khi gia đình Castéja (Borie-Manoux) mua lại điền trang năm 2005. Mục tiêu của họ là khôi phục danh tiếng của Château. Sự ra đời của Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 thể hiện sự lựa chọn kỹ lưỡng cho chai rượu chính, đồng thời mang lại phong cách dễ uống hơn.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho tạo nên Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 rộng khoảng 9 héc-ta, nằm ở phía Nam Cao nguyên Pomerol. Nó bao gồm sỏi, cát cổ và một lớp đất nền chứa đất sét giàu oxit sắt. Nhiều người tin rằng chính loại đất giàu sắt này góp phần tạo nên cấu trúc và hương vị đặc trưng cho Les Chemins de La Croix Du Casse 2013.

Niên vụ 2013 là một năm khá thử thách ở Bordeaux do thời tiết ẩm và lạnh. Chai Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 chủ yếu dùng nho Merlot khoảng 90% và 10% Cabernet Franc. Nho được thu hoạch thủ công, lên men trong bể thép. Sau đó, Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 được ủ 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ thùng mới thấp (khoảng 20%) để giữ sự mềm mại.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 có màu đỏ crimson hoặc đỏ lựu.

• Hương thơm: Hương thơm khá tươi mát và dễ chịu. Nổi bật là mùi trái cây đỏ mọng như mận, anh đào và dâu tằm. Đi kèm là các nốt hương thoảng nhẹ của gỗ sồi, vani và một chút gia vị.

• Hương vị: Rượu thể hiện sự mềm mại và tươi mới ngay trên vòm miệng. Cấu trúc của chai vang đỏ này ở mức nhẹ đến trung bình. Vị tannin mềm mượt được hỗ trợ bởi các nốt vani.

• Hậu vị: Dư vị mềm mại và sảng khoái. Hậu vị kéo dài khá tốt, rất đặc trưng cho một dòng Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 được làm ra để thưởng thức sớm.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 này đang ở giai đoạn thưởng thức tốt nhất. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 16 đến 18 độ C. Bạn nên gạn (decanting) rượu trong khoảng 30 phút trước khi dùng để hương vị mở ra trọn vẹn. Borie Manoux Les Chemins de La Croix Du Casse 2013 kết hợp tốt với các món thịt bò hầm, gà quay, thịt cừu nướng hoặc các món ăn có gia vị nhẹ nhàng.