Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine De Chevalier Graves Grand Cru Classe 2019

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine De Chevalier Graves Grand Cru Classe 2019 là một trong những chai vang đỏ hàng đầu của vùng Bordeaux, Pháp. Sản phẩm này được xếp hạng Grand Cru Classé danh giá của tiểu vùng Pessac Leognan, Graves. Đây là niên vụ được đánh giá cao, mang lại loại rượu cân bằng tốt giữa hương trái cây chín và cấu trúc vững chắc. Chai vang đại diện cho chất lượng tuyệt vời mà điền trang Domaine De Chevalier đã duy trì qua nhiều năm. Nhà làm vang luôn tìm kiếm sự cân bằng hoàn hảo trong mọi khâu sản xuất.

Domaine de Chevalier có lịch sử lâu đời, nhưng sự phát triển mạnh mẽ nhất gắn liền với gia đình Bernard từ năm 1983. Tên gọi "Chevalier" có nghĩa là "Hiệp sĩ", gợi lên hình ảnh cao quý và sự bảo vệ. Triết lý của điền trang luôn nhấn mạnh rằng chất lượng rượu vang được quyết định 90% tại vườn nho. Họ cam kết áp dụng phương pháp canh tác bền vững. Điều đặc biệt là vườn nho được bao quanh bởi rừng, tạo nên hệ sinh thái độc đáo giúp bảo vệ cây nho khỏi nhiệt độ khắc nghiệt.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Đỏ Domaine De Chevalier Graves Grand Cru Classe 2019 được làm từ sự blend nhiều giống nho Bordeaux, chủ yếu là Cabernet Sauvignon và Merlot, cùng với lượng nhỏ Cabernet Franc và Petit Verdot. Vườn nho nằm trên đất sỏi đặc trưng của Graves, bên dưới là lớp đất sét. Thổ nhưỡng này giúp rượu có độ sâu và khoáng chất. Niên vụ 2019 nổi bật nhờ điều kiện khí hậu lý tưởng, tạo ra những chùm nho đậm đà, vị chát mượt mà, độ tươi mới đáng kể, thể hiện bản sắc của vùng Pessac Léognan.

Chất lượng của chai vang này bắt đầu từ khâu thu hoạch và phân loại vô cùng nghiêm ngặt, đảm bảo chỉ những quả nho tốt nhất mới được sử dụng. Nho sau đó được lên men trong bồn chứa được kiểm soát nhiệt độ theo từng lô đất nhỏ. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 16 đến 18 tháng, trong đó có khoảng 35% là thùng mới. Quá trình ủ này giúp rượu phát triển cấu trúc chắc chắn nhưng vẫn giữ được sự hài hòa tự nhiên, mang đến hương vị phức hợp.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm và bền màu.

• Hương thơm: Hương trái cây đen như anh đào, mâm xôi, hòa quyện với gỗ tuyết tùng, than chì, thảo mộc khô và một chút gia vị.

• Hương vị: Vị đậm đà, đầy đặn, tannin chắc chắn nhưng được làm mượt mà. Rượu có độ tươi mát tốt, cân bằng hoàn hảo.

• Hậu vị: Kéo dài, dẻo dai, kết thúc bằng vị chát nhẹ và cảm giác tươi mới.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang cao cấp này là từ 16 đến 18 độ C. Vì đây là một loại rượu có cấu trúc mạnh mẽ, bạn nên gạn rượu (decanter) khoảng hai giờ trước khi uống. Việc này sẽ giúp rượu "thở" và hương vị phức hợp được bung tỏa trọn vẹn, đặc biệt khi rượu còn trẻ. Rượu Vang Đỏ Domaine De Chevalier Graves Grand Cru Classe 2019 rất hợp để kết hợp với các món thịt đỏ đậm đà như thịt bò bít tết nướng hoặc thịt cừu hầm. Sự kết hợp này mang lại trải nghiệm hương vị cân bằng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử dùng rượu này cùng các món thịt thú săn như thịt nai hay thịt lợn rừng. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các món hầm truyền thống hoặc các loại phô mai đã được ủ lâu năm. Với tiềm năng lão hóa lớn, chai vang này có thể tiếp tục phát triển hương vị trong nhiều thập kỷ. Nếu chưa dùng ngay, hãy bảo quản rượu trong hầm ở điều kiện ổn định để hương vị ngày càng trở nên phức tạp và phong phú hơn.