Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2014

Chai Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2014 là một huyền thoại thực sự của vùng Burgundy nước Pháp. Đây là vườn nho duy nhất mang tên gia đình sở hữu trong phân hạng Grand Cru danh giá tạo nên vị thế độc quyền lịch sử. Niên vụ 2014 được các chuyên gia đánh giá rất cao nhờ phong cách cổ điển với cấu trúc tannin vững chắc cùng khả năng lưu trữ và phát triển hương vị lên đến hàng chục năm.

Gia đình Faiveley đã sở hữu khu đất quý giá này từ năm 1874 và tự hào đặt tên là Clos des Cortons Faiveley. Sau nhiều tranh chấp pháp lý căng thẳng thì tòa án đã cho phép họ giữ lại tên này nhờ chất lượng sản phẩm vượt trội. Từ Monopole trên nhãn chai khẳng định quyền sở hữu duy nhất của gia đình và không ai khác được phép sản xuất rượu từ cái tên lịch sử đầy kiêu hãnh này.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm đặc biệt của sản phẩm nằm ở thổ nhưỡng phức tạp kết hợp giữa đá vôi marl sắt và đá vôi Oolitic độc đáo. Hàm lượng sắt trong đất tạo nên màu đỏ nâu đặc trưng và mang lại sự mạnh mẽ gân guốc cho rượu. Trong khi đó thành phần đá vôi giúp cân bằng lại tổng thể bằng sự khoáng đạt và hương thơm thanh thoát hiếm có mà khó nơi nào có được.

Quy trình sản xuất tuân thủ triết lý tôn trọng thời gian với việc thu hoạch nho Pinot Noir hoàn toàn thủ công. Rượu được lên men trong thùng gỗ lớn khoảng ba tuần để chiết xuất tannin và màu sắc một cách chậm rãi. Sau đó nước rượu được ủ trong hầm suốt 18 tháng với tỷ lệ thùng gỗ sồi mới chiếm một nửa để tạo bộ khung xương vững chắc cho quá trình lão hóa lâu dài.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm đà và sâu thẳm gần như ngả sang tím đen ở tâm ly thể hiện sự cô đọng tuyệt vời.

• Hương thơm: Mùi hương bùng nổ quyền lực với sự xuất hiện của mâm xôi đen và nấm truffle hòa quyện cùng da thuộc và khói thuốc sang trọng.

• Hương vị: Vòm miệng người uống sẽ cảm nhận được cấu trúc cơ bắp mạnh mẽ với lớp tannin săn chắc nhưng hạt rất mịn màng.

• Hậu vị: Cảm giác kết thúc kéo dài bất tận với dư vị của khoáng chất và trái cây đen khẳng định đẳng cấp hàng đầu của một chai Grand Cru.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận hết vẻ đẹp của chai Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2014 thì nhiệt độ lý tưởng là 16 đến 18 độ C. Với niên vụ 2014 bạn bắt buộc phải cho rượu thở trong bình Decanter ít nhất 1 đến 2 tiếng. Việc làm quan trọng này giúp làm mềm lớp tannin dày dặn và giải phóng các tầng hương thơm phức tạp đang ẩn giấu bên trong chai vang.

Hương vị quyền lực của chai vang đỏ này xứng tầm với các món ăn thượng hạng như bò Wellington hay thịt thú rừng hầm. Bạn có thể kết hợp rượu với hươu nai hoặc lợn rừng để tăng sự phong phú cho bữa tiệc. Ngoài ra các loại phô mai lâu năm đậm vị như Epoisses hay Comté già cũng là những lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng tuyệt phẩm độc quyền này.