Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2016

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2016 là "viên bảo ngọc" trong bộ sưu tập vang đỏ thượng hạng của nhà Faiveley. Thuộc phân hạng Grand Cru cao quý nhất tại Burgundy, chai vang này mang giá trị lịch sử đặc biệt khi là một trong hai vườn nho duy nhất tại Pháp được vinh dự mang tên chủ sở hữu trực tiếp trên nhãn chai. Niên vụ 2016, dù trải qua nhiều thử thách về thời tiết, đã kết tinh nên một dòng vang có độ tập trung hương vị đáng kinh ngạc, khẳng định vị thế của một dòng vang biểu tượng (Flagship) đầy kiêu hãnh.

Sức hút của sản phẩm còn nằm ở thuật ngữ "Monopole", khẳng định quyền sở hữu độc quyền của gia tộc Faiveley đối với thửa ruộng này từ năm 1874. Với lịch sử trải dài qua 7 thế hệ, Domaine Faiveley đã biến "Clos des Cortons" thành một tượng đài ẩm thực, nơi mỗi giọt rượu đều mang hơi thở của vùng đồi Corton hùng vĩ. Đây là lựa chọn đẳng cấp dành cho những quý tộc yêu vang, muốn tìm kiếm một cấu trúc mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự thanh tao đặc thù của giống nho Pinot Noir.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm cốt lõi tạo nên sự khác biệt của Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2016 chính là việc sử dụng 100% giống nho Pinot Noir từ những gốc nho cổ thụ. Thổ nhưỡng tại xã Aloxe-Corton vô cùng phức tạp với sự đan xen của đá vôi, đất sét và quặng sắt. Chính thành phần sắt trong đất đã ban tặng cho rượu một "xương sống" tannin vững chãi và năng lượng tràn đầy.

Nhà Faiveley áp dụng quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ: từ khâu hái nho bằng tay đến việc lên men 19 ngày trong các thùng gỗ sồi lớn để chiết xuất trọn vẹn màu sắc. Rượu được lão hóa 18 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp thượng hạng với tỷ lệ gỗ mới lên đến 50%. Quá trình này diễn ra trong các hầm rượu tự nhiên với điều kiện nhiệt độ ổn định tuyệt đối, giúp rượu phát triển sự phức hợp vượt thời gian.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ Ruby đậm sâu hòa quyện cùng ánh tím rực rỡ, quyến rũ.

• Hương thơm: Mạnh mẽ và nồng nàn với anh đào đen, quả cassis chín mọng, đan xen cùng thảo mộc khô, gia vị và mùi đất ẩm đặc trưng của vùng Corton.

• Hương vị: Cấu trúc giàu đậm, mượt mà nhưng giàu năng lượng. Sự cân bằng tuyệt hảo giữa vị ngọt trái cây và tannin mịn màng, dần mở ra các lớp hương cam thảo, thuốc lá và khoáng chất.

• Hậu vị: Rất dài, thanh tao và bền bỉ, để lại ấn tượng sảng khoái khó quên trong vòm miệng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2016 bộc lộ trọn vẹn sự tinh túy khi được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng khoảng 16°C. Đối với niên vụ 2016, bạn nên cho rượu "thở" trong bình decanter từ 1 đến 2 tiếng trước khi thưởng thức để các tầng hương vị phức hợp được bung tỏa hoàn toàn. Khả năng lưu trữ của chai vang này cực kỳ ấn tượng, có thể phát triển thêm nhiều sắc thái tuyệt vời trong vòng 10 đến 25 năm tới.

Về kết hợp thực phẩm, chai vang đỏ này là đối tác hoàn hảo cho các món thịt đỏ nướng như thăn bò, sườn cừu, hoặc các món thú rừng như hươu và chim rừng hầm. Ngoài ra, gan ngỗng áp chảo hoặc các loại phô mai lâu năm có hương vị đậm đà như Cîteaux, Reblochon cũng sẽ tạo nên sự cộng hưởng vị giác tuyệt vời. Đây không chỉ là một chai rượu vang, mà là một hành trình khám phá chiều sâu văn hóa và thổ nhưỡng của vùng đất Burgundy danh tiếng.