Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2013

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2013 là Grand Vin của điền trang Batailley ở Pauillac, Bordeaux. Rượu được xếp hạng 5eˋme Grand Cru Classé (Fifth Growth) từ năm 1855, khẳng định chất lượng. Chai dung tích 1.5L (Magnum) này đặc biệt lý tưởng để lưu trữ dài hạn và biếu tặng. Niên vụ 2013 tuy thử thách nhưng Batailley vẫn giữ được phong cách cổ điển, cân bằng và thanh lịch. Sản phẩm thuộc quyền sở hữu của gia đình Castéja thông qua tập đoàn Borie Manoux.

Tên gọi "Batailley" trong tiếng Pháp có nghĩa là "trận chiến", gợi nhớ về một trận đánh lịch sử đã diễn ra trên khu đất này vào năm 1453 trong Chiến tranh Trăm năm. Chateau Batailley là một điền trang lâu đời, được xếp hạng Grand Cru Classé từ năm 1855. Vườn nho nằm trên nền đất sỏi sâu (sỏi Günz) đặc trưng của Pauillac. Thổ nhưỡng này buộc rễ cây nho phải đâm sâu, giúp cô đọng hương vị và khoáng chất, tạo nên cấu trúc chắc chắn cho chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2013.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sự đặc biệt của niên vụ 2013 là tỉ lệ Cabernet Sauvignon được đẩy lên rất cao, khoảng 94% trong hỗn hợp pha trộn, do điều kiện thời tiết. Tỉ lệ này làm nổi bật cấu trúc chắc chắn và hương vị lý chua đen (cassis) rõ rệt, đặc trưng của Pauillac. Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2013 có độ chua sáng (bright acidity) đặc trưng của niên vụ, giúp cân bằng hoàn hảo hương vị quả mọng.

Chai dung tích 1.5L (Magnum) này có lợi thế lớn là giúp rượu lão hóa chậm hơn và ổn định hơn chai tiêu chuẩn. Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 16 đến 18 tháng, với tỉ lệ gỗ sồi mới khoảng 50%. Quá trình này thêm vào các tầng hương phức hợp. Cấu trúc tannin chín muồi, chắc chắn và tập trung cho thấy tiềm năng lão hóa lớn, giúp rượu phát triển sự phức tạp trong thời gian dài.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, có độ sâu và độ trong, giữ được sắc tố tốt dù đã lão hóa.

• Hương thơm: Nổi bật hương lý chua đen (cassis) tươi, mọng nước, đi kèm với các nốt hương của gỗ tuyết tùng, thuốc lá, than chì và gia vị ngọt.

• Hương vị: Cấu trúc trung bình đến đầy đặn, hương vị sạch sẽ, trọn vẹn và cân bằng tốt. Vị quả mọng nổi bật với vị cay nhẹ.

• Hậu vị: Kéo dài, sạch sẽ, với các nốt hương quả đen, khoáng chất và vị cay nhẹ ở cuối.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ tối ưu cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2013 là 16∘C đến 18∘C. Với chai vang Magnum có cấu trúc mạnh mẽ, bạn nên gạn rượu (decant) trong khoảng 1 đến 2 giờ trước khi uống để rượu "thở" và giải phóng trọn vẹn hương thơm phức tạp. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ nướng hoặc sốt như sườn bò, thịt cừu và các loại phô mai bán cứng (semi-hard cheeses).