Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2013

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2013 là phiên bản chai Magnum (1.5 Lít) đặc biệt, đến từ tiểu vùng Pomerol danh tiếng, Bordeaux. Chai vang này thuộc phân hạng AOC Pomerol, nổi bật với phong cách độc đáo, tròn đầy và độ tươi mới đáng ngạc nhiên của niên vụ 2013. Kích thước Magnum không chỉ tăng thêm sự sang trọng mà còn giúp rượu lão hóa chậm và bền bỉ hơn, lý tưởng cho các dịp trọng đại.

Chateau du Domaine de lEglise được công nhận là vườn nho lâu đời nhất Pomerol (từ năm 1589), có tên gọi mang ý nghĩa "Điền trang của Nhà thờ" do nguồn gốc lịch sử đặc biệt. Điền trang thuộc sở hữu của gia đình Castéja thông qua tập đoàn Borie Manoux từ năm 1973. Borie Manoux, một nhà buôn rượu uy tín, đảm bảo chất lượng được kiểm soát nghiêm ngặt và tiệm cận với các Grand Vin hàng đầu Bordeaux.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm cốt lõi làm nên chất lượng của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2013 là sự blend dựa trên nền tảng giống nho Merlot chiếm ưu thế tuyệt đối (khoảng 95%), cùng với một lượng nhỏ Cabernet Franc (khoảng 5%). Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (40% - 60% thùng mới) từ 16 đến 18 tháng, giúp rượu phát triển cấu trúc tannin mềm mại.

Thổ nhưỡng là yếu tố then chốt, tọa lạc ngay trung tâm cao nguyên Pomerol, chỉ cách Château Pétrus khoảng 500 mét. Đất đai bao gồm sỏi, đất sét và đặc biệt là lớp oxit sắt (crasse de fer). Sự kết hợp này mang lại cho rượu vang sự tròn trịa, cấu trúc đậm đà đặc trưng của Pomerol. 

Ghi chú nếm thử: 

• Màu sắc: Màu đỏ ngọc hồng lựu (Garnet) đậm, với sắc tím khi còn trẻ, đã bắt đầu chuyển sang màu gạch ở viền ly do lão hóa.

• Hương thơm: Hương thơm phức hợp, mở đầu bằng hương trái cây đen chín mọng (mận, anh đào đen) và trái cây đỏ. Tiếp theo là các nốt hương thứ cấp quyến rũ của chocolate, cam thảo, nấm cục và đất ẩm. Hương vani, khói và cà phê.

• Hương vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự tròn đầy, mượt mà và dẻo dai. Độ tươi (freshness) và độ sống động. Tannin mềm mại, đã được làm tròn. Cấu trúc rượu cân bằng hoàn hảo giữa trái cây đậm đặc và độ axit tươi mới.

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài, khô ráo, đọng lại hương vị trái cây, chocolate, cà phê và khoáng chất nhẹ.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau du Domaine de lEglise 1.5L 2013 là khoảng 15 độ C đến 17 độ C. Với chai Magnum, bạn nên cho rượu thở (Decant) trước khi uống để giúp rượu mở ra hương thơm tốt hơn và làm mềm tannin. Việc này đặc biệt quan trọng để đánh thức hương vị phức tạp của chai vang.

Chai Pomerol cao cấp này là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn: thịt đỏ nướng hoặc quay (như Bò bít tết, Thịt cừu), thịt thú săn (game) phục vụ cùng nước sốt đậm màu, các món ăn cao cấp như Gan ngỗng áp chảo (Foie gras chaud poêlé) hoặc Tournedos Rossini.