Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Tây Ban Nha Ayles Vino de Pago Cuesta Del Herrero

Ayles Vino de Pago Cuesta Del Herrero là chai vang đỏ chủ lực của nhà sản xuất Finca Aylés. Điểm đặc biệt nhất của sản phẩm này là dòng chữ "Vino de Pago" trên nhãn chai. Đây là cấp bậc cao nhất trong hệ thống phân loại rượu vang Tây Ban Nha, xếp trên cả các vùng nổi tiếng như Rioja. Finca Aylés tự hào là điền trang đầu tiên tại vùng Aragon đạt được danh hiệu cao quý này. Chai vang đại diện cho tinh hoa thổ nhưỡng và quy trình sản xuất khép kín nghiêm ngặt.

Tên gọi "Cuesta del Herrero" mang ý nghĩa địa lý rất cụ thể. Trong tiếng Tây Ban Nha, nó có nghĩa là "Sườn dốc của thợ rèn". Tên gọi này ám chỉ thửa ruộng đặc biệt nằm trên sườn dốc của điền trang, nơi có điều kiện tốt nhất để trồng nho. Ngoài ra, hình ảnh chú lừa trên nhãn chai Ayles Vino de Pago Cuesta Del Herrero là sự tôn vinh quá khứ nông nghiệp của vùng đất này, nơi loài vật này từng là bạn đồng hành thân thiết của người nông dân.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Ayles Vino de Pago Cuesta Del Herrero

Chất lượng của chai vang này đến từ điều kiện thiên nhiên khắc nghiệt nhưng ưu đãi. Vườn nho nằm ở độ cao trung bình với nền đất sét pha đá vôi và nhiều sỏi đá. Cấu trúc đất này giúp thoát nước tốt và giữ ẩm cho rễ cây trong mùa hè. Khí hậu tại đây có sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, cộng với gió lạnh Cierzo đặc trưng. Nhờ đó, trái nho luôn giữ được độ chua tự nhiên và sự tươi mát cần thiết.

Về quy trình sản xuất, Ayles Vino de Pago Cuesta Del Herrero là sự pha trộn tinh tế giữa nho Garnacha, Tempranillo, Merlot và Cabernet Sauvignon. Điểm độc đáo là nho được thu hoạch hoàn toàn vào ban đêm khi nhiệt độ thấp nhất để bảo toàn hương thơm. Sau khi lên men riêng biệt từng giống nho, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 6 tháng. Thời gian này vừa đủ để làm mềm vị chát và thêm chút hương gia vị mà không làm mất đi vị trái cây tươi.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu sở hữu màu đỏ cherry đậm sâu với phần viền màu tím hồng ngọc, cho thấy sự trẻ trung và đậm đà của rượu.

• Hương thơm: Mùi hương của rượu rất nồng nàn và phức hợp. Chủ đạo là các nốt hương trái cây đỏ và đen chín mọng như mận, mâm xôi, dâu tây. Xen lẫn vào đó là mùi hoa, gia vị cay nhẹ, cacao và chút vani thơm từ gỗ sồi.

• Hương vị: Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc tốt nhưng rất mượt mà. Vị chát tannin chín muồi, không hề bị gắt. Sự cân bằng giữa vị ngọt của quả chín và độ chua tươi mới giúp rượu rất sảng khoái.

• Hậu vị: Kết thúc kéo dài, êm ái với dư vị của trái cây và gia vị nướng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ ngon nhất cho Ayles Vino de Pago Cuesta Del Herrero là từ 14°C đến 16°C. Bạn không nên uống quá ấm để giữ được độ tươi của rượu. Trước khi uống khoảng 20 đến 30 phút, hãy mở nắp hoặc chiết rượu ra bình để hương thơm bung tỏa mạnh mẽ hơn.

Chai vang này cực kỳ linh hoạt trong việc kết hợp món ăn. Nó là lựa chọn tuyệt vời cho các món thịt nướng như bò bít tết, sườn cừu hay thịt heo quay. Ngoài ra, rượu cũng rất hợp với ẩm thực Tây Ban Nha như cơm Paella, các món Tapas thịt nguội hoặc xúc xích Chorizo đậm đà.