Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Ngọt Pháp Borie Manoux Chateau du Levant

Rượu Vang Ngọt Pháp Borie Manoux Chateau du Levant là một dòng vang tráng miệng cao cấp, thanh lịch, đến từ Sauternes, Bordeaux. Vùng này nổi tiếng toàn cầu nhờ việc sản xuất rượu vang ngọt phức hợp từ nho bị ảnh hưởng bởi nấm mốc quý tộc (Botrytis Cinerea). Château du Levant là một điền trang thuộc sở hữu của gia đình Castéja thông qua nhà buôn rượu vang Borie-Manoux. Rượu được đánh giá cao nhờ cấu trúc cân bằng, hương vị mật ong, trái cây sấy khô đặc trưng nhưng vẫn giữ được độ tươi mát cần thiết.

Nhà Borie Manoux có lịch sử lâu đời từ năm 1870, nổi tiếng là một trong số ít nhà kinh doanh độc lập vẫn do gia đình quản lý qua nhiều thế hệ. Điền trang Château du Levant nằm trên cao nguyên đất sét-đá vôi tại Haut Barsac. Vị trí này rất thuận lợi để tạo ra nấm mốc quý tộc. Sương mù sớm và nắng chiều ấm áp giúp nấm mốc phát triển, làm nho bị khô lại, cô đặc đường và axit. Chính điều kiện tự nhiên đặc biệt này tạo ra chất lượng độc đáo cho rượu vang ngọt Pháp Borie Manoux.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Rượu Vang Ngọt Pháp Borie Manoux Chateau du Levant được blend chủ yếu từ Semillon (chiếm tỉ lệ cao, mang lại độ béo và khả năng lão hóa) cùng với Sauvignon Blanc (tạo độ chua sống động) và Muscadelle. Việc thu hoạch nho là một quy trình hoàn toàn thủ công. Người làm vườn phải tỉ mỉ lựa chọn từng chùm hoặc từng trái nho đã bị nấm mốc quý tộc ở mức độ hoàn hảo nhất. 

Sau khi thu hoạch, rượu được làm theo phương pháp truyền thống của Sauternes. Rượu được ủ trong thùng thép không gỉ khoảng 16 tháng. Việc này giúp giữ lại tối đa sự tươi mát, độ sống động của trái cây và hương thơm ban đầu, đồng thời đạt được độ mềm mại và mượt mà đáng kể. Kết quả là một chai rượu vang ngọt Pháp có cấu trúc mạnh mẽ, tròn trịa, cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà và độ chua sống động, tránh cảm giác bị ngấy khi thưởng thức.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu vàng kim lấp lánh, thường đậm hơn thành vàng hổ phách khi để lâu năm.

• Hương thơm: Phong phú, biểu cảm với các nốt hương của đào, mơ, quýt, cam marmalade, kết hợp với mật ong, hạnh nhân và chút hương hoa.

• Hương vị: Tròn trịa, đầy đặn và mượt mà. Vị ngọt đậm đà của trái cây nhiệt đới (dứa, xoài) và mật ong, được cân bằng bởi độ chua cam chanh sống động.

• Hậu vị: Kéo dài, lưu luyến, với cảm giác cân bằng giữa độ sống động và vị trái cây.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nên phục vụ Rượu Vang Ngọt Pháp Borie Manoux Chateau du Levant ở nhiệt độ mát, khoảng 12 độ C đến 14 độ C. Đây là một loại rượu vang rất đa năng, thường dùng làm rượu tráng miệng hoặc rượu khai vị thanh lịch. Sự kết hợp cổ điển nhất là với Foie Gras (gan ngỗng béo) áp chảo. Rượu cũng rất hợp với các loại phô mai xanh mạnh như Roquefort, hay các món tráng miệng như bánh tart trái cây, soufflé. Độ cân bằng của rượu giúp nó không chỉ là rượu tráng miệng.