Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Domaine Zinck Vin D'Alsace Gewurztraminer

Domaine Zinck Vin D'Alsace Gewurztraminer là một chai vang trắng biểu tượng đến từ vùng Alsace của Pháp. Rượu được sản xuất bởi Domaine Zinck và thuộc dòng "Portrait" đặc trưng của nhà này. Chai vang này thể hiện rõ nét cá tính của giống nho Gewurztraminer với hương thơm nồng nàn, phức hợp. Rượu có vị đầy đặn, phong phú và thường có một chút vị ngọt nhẹ (off-dry) dễ chịu, rất quyến rũ.

Tên gọi "Gewurztraminer" bắt nguồn từ tiếng Đức, trong đó "Gewürz" có nghĩa là "gia vị", mô tả đúng hương thơm của nho. Điền trang Domaine Zinck là một nhà làm vang gia đình tại Eguisheim, được thành lập năm 1964. Hiện nay, thế hệ thứ hai là Philippe Zinck đang quản lý, ông đã đưa điền trang phát triển mạnh mẽ và tập trung vào chất lượng, đặc biệt là việc canh tác hữu cơ.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Triết lý cốt lõi của Domaine Zinck là tôn trọng thổ nhưỡng, yếu tố làm nên chất lượng của Domaine Zinck Vin D'Alsace Gewurztraminer. Họ tiên phong áp dụng canh tác hữu cơ và sinh học năng động. Họ không dùng hóa chất tổng hợp, mà dùng các chế phẩm tự nhiên như sừng bò, thạch anh để tăng cường sức sống cho đất, tạo ra những trái nho khỏe mạnh nhất.

Chai vang được làm từ 100% nho Gewurztraminer, một giống nho quý tộc có vỏ màu hồng. Nho được thu hoạch thủ công và ép chậm bằng máy khí nén. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên bằng men bản địa. Sau đó, rượu được ủ trên cặn mịn trong khoảng 6-8 tháng trong thùng thép hoặc thùng gỗ sồi cũ lớn. Kỹ thuật này giúp rượu tăng thêm độ phức hợp và kết cấu mượt mà.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm đậm rực rỡ, thường có ánh vàng kim, thể hiện độ chín của nho và đặc tính của giống nho vỏ hồng.

• Hương thơm: Hương thơm cực kỳ nồng nàn, bùng nổ ngay khi rót. Nổi bật là các nốt hương kinh điển của vải thiều, hoa hồng, xen lẫn trái cây nhiệt đới (xoài, chanh dây) và gia vị ngọt như gừng.

• Hương vị: Trên vòm miệng, Domaine Zinck Vin D'Alsace Gewurztraminer thể hiện sự đầy đặn và phong phú. Vị rượu ở mức off-dry (hơi ngọt nhẹ), tạo cảm giác tròn trịa, mượt mà. Hương vị lặp lại mạnh mẽ mùi vải thiều, hoa hồng. Dù acid tự nhiên thấp, rượu vẫn giữ được sự cân bằng tốt.

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài, thơm ngát, để lại dư vị của gia vị ngọt và trái cây.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để cảm nhận trọn vẹn hương thơm nồng nàn của Domaine Zinck Vin D'Alsace Gewurztraminer, rượu nên được ướp lạnh. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là khoảng 10°C đến 12°C. Chai vang này sử dụng nắp vặn, một lựa chọn phổ biến ở Alsace để bảo quản tốt nhất sự tươi mới và hương thơm của rượu, đồng thời rất tiện lợi khi sử dụng.

Do hương vị đậm đà và có chút ngọt nhẹ, chai vang trắng này rất hợp với các món ăn có hương vị mạnh. Nó là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với ẩm thực châu Á, đặc biệt là các món Thái, Việt hoặc Trung Quốc có vị cay, chua, ngọt. Rượu cũng rất hợp với các loại phô mai mạnh, như phô mai Munster (đặc sản Alsace), hoặc gan ngỗng (foie gras).