GIỚI THIỆU VỀ MATA HARI
Áo có lịch sử absinthe riêng: Vienna cuối thế kỷ 19 là thủ phủ cà phê và rượu thảo mộc, nơi absinthe được uống song song với các loại bitter. Mata Hari giữ công thức 1881 với ngải đắng, hồi, thì là và thảo mộc Alpine, chưng cất tại Áo. Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Absinthe của cửa hàng.
Nồng độ 60% và vị đắng thanh khiến Mata Hari là một trong những absinthe dễ uống nhất nhóm Trung Âu; pha nước 1:3 cho ly hơi mờ, hương thảo mộc và cam thảo nổi rõ. Tên gọi "Bitter" trên nhãn nhấn mạnh phong cách đắng thảo mộc, không phải bitters pha chế.
Cửa hàng gợi ý Mata Hari cho người yêu rượu thảo mộc châu Âu muốn một chai absinthe có câu chuyện lịch sử và uống hằng ngày được.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA MATA HARI
Cách uống chuẩn: rót 30 ml absinthe vào ly, đặt muỗng absinthe có lỗ lên miệng ly cùng một viên đường, nhỏ giọt nước lạnh từ từ (tỉ lệ 3–5 phần nước) đến khi rượu chuyển đục màu sữa — hiện tượng "louche" do tinh dầu hồi tách ra; không đốt đường, đó là kiểu trình diễn quán bar không thuộc truyền thống Pháp.
Hương vị: ngải đắng, cây gentian, hồi nhẹ, bạc hà núi; hậu vị đắng thanh.
Cocktail: thay absinthe trong Sazerac; kết hợp vermouth dry và gin cho bản Martini thảo mộc.
Thujone: absinthe hợp pháp hiện nay giới hạn thujone ở mức thấp theo tiêu chuẩn EU; hiệu ứng "ảo giác" là huyền thoại thế kỷ 19, thứ cần lưu ý duy nhất là nồng độ cồn 55–90%.
Bảo quản: đậy kín, tránh ánh sáng để giữ màu xanh diệp lục tự nhiên (absinthe ủ thảo mộc sẽ ngả vàng nếu phơi sáng); chai mở nắp dùng tốt trong 1–2 năm nhờ nồng độ cao.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số chai tiêu biểu trong mục Mata Hari đang có tại Rượu Tường Vy:
Xem thêm: Rượu Liqueur · Mùi Hồi/ Cam Thảo · Quà Tặng Rượu Mạnh.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bật Tung Mọi Giác Quan Trận Cầu Thụy Sĩ Cùng Absinthe Hapsburg Đậm Vị
Đậm Chất Pha Lê Bohemia Sức Hút Huyền Bí Từ Ngụm Absinthe Séc
BỘ SƯU TẬP LIÊN QUAN
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn: Phiên Bản Giới Hạn & Sưu Tầm · Quà Tặng Rượu Mạnh.
CÁC THƯƠNG HIỆU ABSINTHE KHÁC
Absente · Père Kermann's · Green Tree · Jacques Senaux · La Fée · Amnesia · Xenta · Antitoxin · Hamlet · Black Crow · Hapsburg · R. Jelínek · Hendrick's · Metelka.
