GIỚI THIỆU VỀ XENTA
Ý không có truyền thống absinthe lâu đời như Pháp hay Thụy Sĩ, nhưng có nền rượu thảo mộc (amaro, sambuca) rất mạnh; Xenta tận dụng nền tảng đó để làm absinthe kiểu hiện đại: ngâm và chưng cất ngải đắng, hồi, thì là, bạc hà trên rượu nền ngũ cốc. Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Absinthe của cửa hàng.
Chai Xenta dễ nhận nhờ hoạ tiết in trực tiếp trên thủy tinh; nồng độ 70% và vị đắng rõ khiến nó thường được dùng theo kiểu shot lạnh hoặc đốt đường ở quán bar, nhưng pha nước 1:4 vẫn cho ly cân bằng.
Cửa hàng xếp Xenta vào nhóm absinthe quán bar: giá hợp lý, chai đẹp trên kệ, nồng độ đủ cao cho các màn trình diễn.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA XENTA
Cách uống chuẩn: rót 30 ml absinthe vào ly, đặt muỗng absinthe có lỗ lên miệng ly cùng một viên đường, nhỏ giọt nước lạnh từ từ (tỉ lệ 3–5 phần nước) đến khi rượu chuyển đục màu sữa — hiện tượng "louche" do tinh dầu hồi tách ra; không đốt đường, đó là kiểu trình diễn quán bar không thuộc truyền thống Pháp.
Hương vị: ngải đắng và cam thảo dẫn đầu, hồi phía sau, hậu vị đắng mát.
Cocktail: Xenta hợp làm lớp tráng ly cho Sazerac hoặc kết hợp sambuca trong các ly thảo mộc Ý.
Thujone: absinthe hợp pháp hiện nay giới hạn thujone ở mức thấp theo tiêu chuẩn EU; hiệu ứng "ảo giác" là huyền thoại thế kỷ 19, thứ cần lưu ý duy nhất là nồng độ cồn 55–90%.
Bảo quản: đậy kín, tránh ánh sáng để giữ màu xanh diệp lục tự nhiên (absinthe ủ thảo mộc sẽ ngả vàng nếu phơi sáng); chai mở nắp dùng tốt trong 1–2 năm nhờ nồng độ cao.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số chai tiêu biểu trong mục Xenta đang có tại Rượu Tường Vy:
Xem thêm: Rượu Liqueur · Mùi Hồi/ Cam Thảo · Quà Tặng Rượu Mạnh.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bật Tung Mọi Giác Quan Trận Cầu Thụy Sĩ Cùng Absinthe Hapsburg Đậm Vị
Đậm Chất Pha Lê Bohemia Sức Hút Huyền Bí Từ Ngụm Absinthe Séc
BỘ SƯU TẬP LIÊN QUAN
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn: Phiên Bản Giới Hạn & Sưu Tầm · Quà Tặng Rượu Mạnh.
CÁC THƯƠNG HIỆU ABSINTHE KHÁC
Absente · Père Kermann's · Green Tree · Jacques Senaux · La Fée · Amnesia · Antitoxin · Hamlet · Black Crow · Hapsburg · Mata Hari · R. Jelínek · Hendrick's · Metelka.
