GIỚI THIỆU VỀ R. JELÍNEK
Rudolf Jelínek phát triển nhà chưng cất gia đình ở Vizovice thành thương hiệu rượu trái cây hàng đầu Trung Âu; sau 1989 công ty được tư nhân hoá và mở rộng sang gin, absinthe và liqueur. Premium Absinthe được chưng cất từ ngải đắng, hồi và thảo mộc, giữ màu xanh tự nhiên. Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Absinthe của cửa hàng.
Khác với nhiều absinth Séc thiên về màu và nồng độ, R. Jelínek làm theo hướng cân bằng hơn: hồi đủ để louche nhẹ, ngải đắng rõ nhưng không gắt, hậu vị sạch nhờ tay nghề chưng cất trái cây lâu năm.
Sản phẩm này trước đây được ghi nhầm xuất xứ; cửa hàng đã đối chiếu nhãn chai "Product of Czech Republic – R. Jelínek" và xếp về đúng thương hiệu.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA R. JELÍNEK
Cách uống chuẩn: rót 30 ml absinthe vào ly, đặt muỗng absinthe có lỗ lên miệng ly cùng một viên đường, nhỏ giọt nước lạnh từ từ (tỉ lệ 3–5 phần nước) đến khi rượu chuyển đục màu sữa — hiện tượng "louche" do tinh dầu hồi tách ra; không đốt đường, đó là kiểu trình diễn quán bar không thuộc truyền thống Pháp.
Hương vị: hồi và thì là mượt, ngải đắng trung bình, chút mận chín ở hậu — dấu ấn nhà làm slivovitz.
Cocktail: Sazerac, Absinthe Frappé; kết hợp slivovitz cùng hãng cho ly Trung Âu.
Thujone: absinthe hợp pháp hiện nay giới hạn thujone ở mức thấp theo tiêu chuẩn EU; hiệu ứng "ảo giác" là huyền thoại thế kỷ 19, thứ cần lưu ý duy nhất là nồng độ cồn 55–90%.
Bảo quản: đậy kín, tránh ánh sáng để giữ màu xanh diệp lục tự nhiên (absinthe ủ thảo mộc sẽ ngả vàng nếu phơi sáng); chai mở nắp dùng tốt trong 1–2 năm nhờ nồng độ cao.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số chai tiêu biểu trong mục R. Jelínek đang có tại Rượu Tường Vy:
Xem thêm: Rượu Liqueur · Mùi Hồi/ Cam Thảo · Quà Tặng Rượu Mạnh.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bật Tung Mọi Giác Quan Trận Cầu Thụy Sĩ Cùng Absinthe Hapsburg Đậm Vị
Đậm Chất Pha Lê Bohemia Sức Hút Huyền Bí Từ Ngụm Absinthe Séc
BỘ SƯU TẬP LIÊN QUAN
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn: Phiên Bản Giới Hạn & Sưu Tầm · Quà Tặng Rượu Mạnh.
CÁC THƯƠNG HIỆU ABSINTHE KHÁC
Absente · Père Kermann's · Green Tree · Jacques Senaux · La Fée · Amnesia · Xenta · Antitoxin · Hamlet · Black Crow · Hapsburg · Mata Hari · Hendrick's · Metelka.
