GIỚI THIỆU VỀ PÈRE KERMANN'S
Père Kermann's mang phong cách absinthe "xanh" cổ điển của Pháp: rượu nền trung tính chưng cất với ngải đắng, hồi xanh, thì là và một số thảo mộc, lên màu tự nhiên bằng cách ngâm thảo mộc sau chưng cất. Nồng độ 60% nằm ở khoảng phổ biến của absinthe Pháp thế kỷ 19 (thường 55–72%). Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Absinthe của cửa hàng.
Chai màu xanh đậm bảo vệ diệp lục khỏi ánh sáng, nhãn giấy in hình ông cụ râu dài như một "thầy thuốc" — cách đặt tên "Père" quen thuộc của rượu thảo mộc Pháp. Khi pha nước, rượu chuyển đục màu ngọc bích nhạt, mùi hồi và cam thảo bung ra rõ.
Cửa hàng xếp Père Kermann's vào nhóm absinthe Pháp cho người muốn trải nghiệm nghi thức uống cổ điển với chi phí hợp lý, bên cạnh Absente và La Fée.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA PÈRE KERMANN'S
Cách uống chuẩn: rót 30 ml absinthe vào ly, đặt muỗng absinthe có lỗ lên miệng ly cùng một viên đường, nhỏ giọt nước lạnh từ từ (tỉ lệ 3–5 phần nước) đến khi rượu chuyển đục màu sữa — hiện tượng "louche" do tinh dầu hồi tách ra; không đốt đường, đó là kiểu trình diễn quán bar không thuộc truyền thống Pháp.
Cocktail: tráng ly cho Sazerac, thêm vài giọt vào Gin Tonic hoặc Daiquiri để tạo lớp hương thảo mộc.
Hương vị: hồi và thì là ngọt phía trước, ngải đắng và cam thảo hậu vị, cảm giác mát nhẹ ở cuối.
Thujone: absinthe hợp pháp hiện nay giới hạn thujone ở mức thấp theo tiêu chuẩn EU; hiệu ứng "ảo giác" là huyền thoại thế kỷ 19, thứ cần lưu ý duy nhất là nồng độ cồn 55–90%.
Bảo quản: đậy kín, tránh ánh sáng để giữ màu xanh diệp lục tự nhiên (absinthe ủ thảo mộc sẽ ngả vàng nếu phơi sáng); chai mở nắp dùng tốt trong 1–2 năm nhờ nồng độ cao.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Một số chai tiêu biểu trong mục Père Kermann's đang có tại Rượu Tường Vy:
Xem thêm: Rượu Liqueur · Mùi Hồi/ Cam Thảo · Quà Tặng Rượu Mạnh.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bật Tung Mọi Giác Quan Trận Cầu Thụy Sĩ Cùng Absinthe Hapsburg Đậm Vị
Đậm Chất Pha Lê Bohemia Sức Hút Huyền Bí Từ Ngụm Absinthe Séc
BỘ SƯU TẬP LIÊN QUAN
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn: Phiên Bản Giới Hạn & Sưu Tầm · Quà Tặng Rượu Mạnh.
CÁC THƯƠNG HIỆU ABSINTHE KHÁC
Absente · Green Tree · Jacques Senaux · La Fée · Amnesia · Xenta · Antitoxin · Hamlet · Black Crow · Hapsburg · Mata Hari · R. Jelínek · Hendrick's · Metelka.
