Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Champagne Pháp Drappier La Grande Sendree Rose 2010

Drappier La Grande Sendree Rose 2010 là dòng Champagne Prestige Cuvée (Tête de Cuvée) Vintage Rose của Maison Drappier. Rượu chỉ được sản xuất trong những năm có chất lượng nho xuất sắc, là sự kết hợp giữa tinh thần vang hồng truyền thống và sự phức hợp của dòng Grande Sendree. Chai 750ml, nồng độ cồn 12%, thường có Dosage thấp (Brut/Extra Brut), phù hợp với phong cách thanh lịch của Drappier.

Tên "La Grande Sendree" bắt nguồn từ câu chuyện về một lô đất bị bao phủ bởi tro tàn (cendrée) sau trận hỏa hoạn năm 1838 tại Urville. Niên vụ 2010 được đánh giá là một niên vụ có độ chín tốt, mang lại hương vị trái cây rõ ràng (Pinot Noir) và độ sống động (Chardonnay) cho rượu. Thiết kế chai đặc biệt, gợi nhớ đến chai rượu của thế kỷ 18, thể hiện sự sang trọng và lịch sử.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

La Grande Sendree Rose 2010 là sự pha trộn Vintage tập trung vào Pinot Noir (khoảng 80%-92%), với việc tạo màu bằng phương pháp Saignée (rút màu) truyền thống. Chardonnay (khoảng 8%-20%) bổ sung độ tươi và sự thanh lịch. Nho được trồng tại Urville, Côte des Bar, nơi có thổ nhưỡng đá vôi Kimmeridgian.

Khoảng 35% rượu nền được ủ trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai để tăng độ phức hợp và kết cấu. Rượu được ủ trên cặn men (sur lie) trong hầm lạnh tối thiểu 6 năm (phiên bản 2010 lão hóa khoảng 10 năm). Drappier sử dụng liqueur de dosage (dung dịch đường bổ sung) được ủ lâu năm trong gỗ sồi, là một yếu tố độc đáo góp phần vào hương vị phức hợp của dòng Grande Sendree.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Hồng rực rỡ, ánh cam hoặc màu đồng sâu, với bọt sủi nhỏ mịn, liên tục.

• Hương thơm: Phức hợp, với các nốt hương của trái cây đỏ (dâu tây, mâm xôi, lý chua), hoa violet, kết hợp với hương của bánh mì nướng nhẹ, gia vị và hương nướng từ thùng gỗ.

• Hương vị: Vị rượu đầy đặn, tròn trịa và phức hợp (vinous). Hương vị trái cây đỏ sống động, được cân bằng bởi độ axit tươi sáng và kết cấu mượt mà, sang trọng. Hậu vị dài, với nốt hương cam đắng, khoáng chất và một chút vị cay.

• Hậu vị: Kéo dài, phức tạp, thể hiện tiềm năng lão hóa tốt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Drappier La Grande Sendree Rose 2010 là Champagne Rosé ẩm thực cao cấp. Rượu có tiềm năng lão hóa tốt trong 10 đến 20 năm. Nên thưởng thức lạnh ở nhiệt độ 7 đến 8 độ C.

Rượu kết hợp tuyệt vời với thịt cừu nướng, tôm càng xanh (crayfish salad), cá bơn áp chảo, gan ngỗng áp chảo, và các món có kem hoặc nấm Truffle. Chai Champagne này là sự lựa chọn quyến rũ cho những dịp đặc biệt.