Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2007

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2007 là một chai vang đỏ danh tiếng đến từ vùng Saint Émilion thuộc Bordeaux. Sản phẩm này thuộc phân hạng Premier Grand Cru Classé B (Hạng Nhất B), khẳng định vị thế vượt trội của điền trang. Mặc dù niên vụ 2007 có thử thách về khí hậu, sự chuyên nghiệp của Chateau Trottevieille đã tạo ra một chai vang thể hiện sự tinh tế và khoáng chất đặc trưng, được đánh giá là đã đạt độ chín để thưởng thức.

Chateau Trottevieille là điền trang làm vang lâu đời, có nguồn gốc từ thế kỷ XV và đã giữ vững phân hạng danh giá từ năm 1955. Tên gọi "Trottevieille" có ý nghĩa thú vị là "Bà già rảo bước", bắt nguồn từ truyền thuyết về một cụ bà hiếu kỳ hay đến trạm xe ngựa hóng tin. Điền trang hiện thuộc quyền sở hữu và quản lý của gia đình Castéja thông qua công ty thương mại Borie Manoux uy tín.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Đặc điểm nổi bật của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille 2007 là sự ảnh hưởng mạnh mẽ của giống nho Cabernet Franc. Trong niên vụ này, tỷ lệ Cabernet Franc được ghi nhận khá cao. Điền trang còn sở hữu những gốc nho Cabernet Franc rất già từ trước thời kỳ dịch Phylloxera, mang lại chiều sâu hương vị đặc biệt.

Thổ nhưỡng độc đáo là yếu tố then chốt làm nên chất lượng của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2007. Vườn nho nằm trên cao nguyên đá vôi Saint-Émilion, với lớp đất sét mỏng bên trên. Sự kết hợp này giúp duy trì độ tươi mới và mang lại đặc tính khoáng chất, hơi mặn nhẹ riêng biệt cho rượu. Vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới (100%) từ 18 đến 24 tháng.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Màu đỏ sẫm, có độ sâu, đã chuyển sang màu đỏ ruby đậm hoặc garnet ở viền chai do đã trưởng thành.

• Hương thơm: Hương thơm phức hợp của trái cây đỏ chín mềm như mâm xôi, lý chua đen và mận. Kết hợp với các nốt hương thứ cấp của da thuộc, tuyết tùng, cà phê và gia vị từ thùng gỗ sồi. 

• Hương vị: Cấu trúc mềm mại, mượt mà và tao nhã. Tannin đã được tích hợp hoàn hảo, mang lại cảm giác mịn màng. Hương vị trái cây đen và đỏ hài hòa cùng gia vị. 

• Hậu vị: Kéo dài và phức hợp, với sự pha trộn của trái cây chín, gia vị và một chút nốt hương đất (earthy notes), thể hiện rõ sự chín muồi.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille 2007 là khoảng 16 độ C, hơi mát hơn nhiệt độ phòng. Do là một niên vụ đã trưởng thành, việc lọc cặn (decanting) là cần thiết để loại bỏ cặn lắng tự nhiên. Tuy nhiên, chỉ nên cho rượu thở khoảng 30 phút đến 1 giờ để tránh làm mất đi các hương thơm đã phát triển sau nhiều năm ủ.

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Trottevieille Premier Grand Cru Classe B 2007 là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn trang trọng. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ thịnh soạn như sườn bò nướng (Côte de Boeuf), thịt cừu, hoặc các món thịt thú rừng như nai. Đây cũng là bạn đồng hành tuyệt vời với các loại phô mai trưởng thành.