Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2009

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2009 là dòng vang đỏ cao cấp (Grand Vin) của điền trang Batailley, Pauillac. Rượu được xếp hạng 5ème Grand Cru Classé năm 1855, khẳng định chất lượng. Chai dung tích 1.5L (Magnum) niên vụ 2009 này rất đặc biệt. 2009 là một niên vụ được đánh giá là xuất sắc tại Bordeaux. Sản phẩm thuộc sở hữu của gia đình Castéja thông qua công ty Borie Manoux, duy trì phong cách Pauillac cổ điển.

Tên gọi "Batailley" mang ý nghĩa là "trận chiến", gợi nhớ đến một trận đánh lịch sử đã diễn ra trên khu đất này vào năm 1453. Điền trang Batailley nằm trên nền đất sỏi sâu đặc trưng của Pauillac, Medoc. Loại đất này cung cấp khả năng thoát nước tuyệt vời, buộc rễ nho phải ăn sâu để hấp thụ khoáng chất, từ đó tạo ra những trái nho có chất lượng tập trung. Điều này giúp Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2009 có cấu trúc vững và tiềm năng lão hóa rất dài.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2009 được blend chủ yếu từ giống nho Cabernet Sauvignon (khoảng 70%). Đây là giống nho cốt lõi tạo nên sự mạnh mẽ, cấu trúc tannin vững chắc và hương vị lý chua đen (cassis) kinh điển của Pauillac. Sự thêm vào của Merlot giúp rượu thêm phần mềm mại và tròn đầy.

Điểm đặc biệt là chai dung tích 1.5L (Magnum), giúp quá trình lão hóa diễn ra chậm hơn và rượu phát triển hương vị phức hợp hơn so với chai tiêu chuẩn. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, với khoảng 50% đến 60% là gỗ mới, trong thời gian khoảng 16 đến 18 tháng. Quá trình này giúp rượu vang tích hợp các tầng hương thứ cấp, tăng thêm sự sâu lắng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2009.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ đậm, bắt đầu xuất hiện sắc thái đỏ gạch/hồng ngọc ở viền ly, thể hiện độ trưởng thành của rượu.

• Hương thơm: Phong phú, phức hợp. Hương lý chua đen chín mọng nổi bật, hòa quyện với các nốt hương của gỗ tuyết tùng, than chì, socola và da thuộc.

• Hương vị: Vòm miệng tròn trịa, đậm đà, với cấu trúc vững chắc và mượt mà. Vị trái cây chín được cân bằng bởi độ chua tươi tắn.

• Hậu vị: Dài, bền bỉ và hài hòa, với các nốt hương khoáng chất và gia vị kéo dài. Rượu đang ở giai đoạn phát triển phức hợp tuyệt vời.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nên phục vụ Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 1.5L 2009 ở nhiệt độ khoảng 16 độ C đến 18 độ C. Với một chai Magnum niên vụ lâu năm như 2009, bạn nên gạn rượu (decant) khoảng 1 đến 2 giờ trước khi uống. Việc này sẽ giúp các hương vị bung tỏa hoàn toàn. Rượu vang này kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ có cấu trúc và hương vị đậm đà như thịt cừu nướng thảo mộc, thịt bò nướng với nấm cục hoặc các loại phô mai cứng ủ lâu năm.