Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2016

Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2016 là Grand Vin, niên vụ 2016, từ điền trang Batailley, Pauillac, Bordeaux. Rượu được xếp hạng 5 ème Grand Cru Classé (Fifth Growth) từ năm 1855, chứng minh chất lượng vượt trội. Niên vụ 2016 được đánh giá là một trong những niên vụ xuất sắc nhất, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa sức mạnh và cấu trúc chặt chẽ. Sản phẩm thuộc quyền sở hữu của gia đình Castéja thông qua tập đoàn Borie Manoux.

Tên gọi "Batailley" (tiếng Pháp: Bataille - Trận chiến) bắt nguồn từ một trận giao chiến lịch sử diễn ra trên chính khu đất này vào năm 1452. Chateau Batailley là một điền trang lâu đời, được xếp hạng Grand Cru Classé từ 1855. Vườn nho nằm trên nền đất sỏi sâu cổ đại đặc trưng của Pauillac, với một số thửa nằm giữa Chateau Latour và Pichon Lalande. Thổ nhưỡng này giúp cây nho phát triển mạnh mẽ, tạo nên cấu trúc xương sống cho chai Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2016.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Cấu trúc cốt lõi của Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2016 đến từ tỉ lệ Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế, khoảng 70% đến 85%. Giống nho này là nhân tố chính mang lại cấu trúc chặt chẽ, tannin dồi dào nhưng chín muồi và hương vị nho đen (cassis), lý chua đen mạnh mẽ. Merlot (khoảng 12% - 25%) bổ sung độ mềm mại và tròn trịa. Petit Verdot và Cabernet Franc thêm màu sắc sâu và các sắc thái gia vị. Rượu vang đỏ thể hiện sự cô đọng và sức mạnh lớn.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (tỉ lệ 50% đến 60% thùng mới) trong khoảng 16 đến 18 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu tích hợp các tầng hương phức hợp, tăng cường chiều sâu. Niên vụ 2016 xuất sắc đảm bảo Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Batailley 2016 có cấu trúc vững chắc, độ tươi và tiềm năng lão hóa vượt trội, có thể phát triển tốt đến năm 2050 hoặc lâu hơn.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby sâu với ánh tím hoặc ánh đỏ gạch khi trưởng thành.

• Hương thơm: Mạnh mẽ, phức hợp, kinh điển của Pauillac. Nổi bật hương nho đen (cassis), lý chua đen/đỏ, kết hợp với các nốt hương gỗ tuyết tùng, hộp xì gà và than chì.

• Hương vị: Cấu trúc chặt chẽ và mạnh mẽ, đậm đà. Tannin dồi dào nhưng chín muồi và mượt mà. Hương vị trái cây đen đậm đà được nhấn mạnh bởi độ chua tươi mát, cân bằng tốt.

• Hậu vị: Kéo dài, hài hòa và bền bỉ, với các nốt hương của thuốc lá, da thuộc và sô cô la đen đọng lại.

​​​​​​​

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Batailley 5th Grand Cru Classe 2016 là 15 độ C đến 18 độ C. Đối với niên vụ còn trẻ và chặt chẽ như 2016, nên gạn rượu (decanter) khoảng 1 đến 1 tiếng rưỡi trước khi thưởng thức để rượu "bung tỏa" hết tiềm năng, làm mềm tannin. Rượu kết hợp hoàn hảo với các món ăn mặn cổ điển và thịt đỏ: Bít tết, Sườn cừu nướng, Thịt thú rừng (Game) và Phô mai lâu năm.