Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Borie Manoux Chateau Haut Vignoble Seguin 2016

Borie Manoux Chateau Haut Vignoble Seguin 2016 là chai vang đỏ chất lượng cao đến từ tiểu vùng Saint-Estèphe, Bordeaux. Rượu được coi là Second Vin của điền trang danh tiếng Château Beau-Site. Niên vụ 2016 được xem là một niên vụ xuất sắc tại Bordeaux, đặc trưng bởi sự cô đọng, cấu trúc mạnh mẽ và độ tươi tuyệt vời.

Borie Manoux Chateau Haut Vignoble Seguin 2016 mạnh mẽ thể hiện phong cách Saint-Estèphe cổ điển, với cấu trúc tốt nhưng vẫn mượt mà và dễ tiếp cận. Điền trang thuộc quyền sở hữu của gia đình Castéja (Borie-Manoux). Tên gọi Haut-Vignoble nghĩa là "Vườn nho trên cao," ám chỉ vị trí đắc địa của các lô đất trên sườn đồi sỏi gần bờ sông Gironde.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Vườn nho của điền trang nằm trên sườn đồi sỏi ven bờ sông Gironde. Đặc điểm thổ nhưỡng Saint-Estèphe là lớp sỏi Garonne nằm trên nền đất sét giàu hơn, giúp rượu có cấu trúc tannin mạnh mẽ hơn và giữ nước tốt hơn trong mùa hè. Rượu được pha trộn chủ yếu từ Cabernet Sauvignon (khoảng 67%), giống nho tạo nên cấu trúc mạnh mẽ và tiềm năng lão hóa. Merlot (khoảng 33%) bổ sung độ tròn và sự mềm mại.

Quá trình làm rượu bao gồm việc lên men truyền thống trong các thùng thép không gỉ khoảng 4 tuần. Sau đó, Borie Manoux Chateau Haut Vignoble Seguin 2016 cô đọng được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 18 tháng. Quá trình lão hóa này mang lại độ tròn, sự phức hợp và tăng cường tiềm năng lão hóa. Nhờ vào niên vụ 2016 xuất sắc, chai vang có cấu trúc vững chắc và mượt mà.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, tối, với ánh đỏ rực rỡ, thể hiện sự cô đọng của niên vụ.

• Hương thơm: Phức hợp và tinh tế của trái cây chín và gỗ sồi, nổi bật với trái cây đỏ confiture (dâu tây, mâm xôi), lý chua đen, gia vị ngọt, da thuộc và sô-cô-la.

• Hương vị: Cấu trúc trung bình, đậm đà nhưng mượt mà. Tannin chắc chắn nhưng đã được làm mịn và mượt như lụa, cân bằng tốt với hương trái cây tươi sáng. Vị rượu cay và hương trái cây mọng nổi bật.

• Hậu vị: Kéo dài và hài hòa, giữ lại nốt hương trái cây đỏ và sô-cô-la, cho thấy tiềm năng lão hóa tốt.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ tối ưu cho Borie Manoux Chateau Haut Vignoble Seguin 2016 là 16°C đến 18°C. Bạn nên gạn rượu (decant) trong khoảng 1 đến 2 giờ để cấu trúc mở ra hoàn toàn. Rượu đang ở giai đoạn ngon để uống, có thể giữ chất lượng tốt đến khoảng 2025-2028. Chai vang Pháp này kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng có nước sốt đậm đà, các món thịt gia cầm (thịt cút, cá nướng sốt rượu đỏ) và phô mai cứng.