Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Faiveley Les Santenots Volnay Premier Cru 2016

Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Faiveley Les Santenots Volnay Premier Cru 2016 là một trong những đại diện xuất sắc nhất cho sự giao thoa giữa sức mạnh và sự thanh nhã của vùng Côte de Beaune. Thuộc phân hạng Premier Cru danh giá, chai vang này kể câu chuyện về nỗ lực của nhà sản xuất trong niên vụ 2016 đầy thách thức, một năm sương giá nhưng lại kết tinh nên những trái nho có độ tập trung hương vị đáng kinh ngạc. Với nồng độ 14%, đây là dòng vang đỏ mang chiều sâu vượt trội, dành riêng cho những tín đồ tìm kiếm sự hoàn hảo trong từng giọt Pinot Noir.

Dòng sản phẩm mang nhãn "Joseph Faiveley" khẳng định năng lực tuyển chọn và nghệ thuật phối trộn bậc thầy của gia tộc Faiveley lừng lẫy. Khác với dòng Domaine, Joseph Faiveley là kết quả của việc thu mua những chùm nho ưu tú nhất từ các đối tác lâu đời, sau đó được trực tiếp lên men và lão hóa tại hầm rượu riêng của gia đình. Cách tiếp cận này giúp Faiveley duy trì phong cách vương giả, tỉ mỉ đặc trưng, biến mỗi chai rượu trở thành một tác phẩm nghệ thuật phản ánh rõ nét hơi thở của vùng Burgundy.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Điểm nhấn tạo nên sự khác biệt của Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Faiveley Les Santenots Volnay Premier Cru 2016 được làm từ 100% giống nho Pinot Noir trồng tại thửa đất "Les Santenots". Một điều thú vị về địa lý là vườn nho này nằm tại làng Meursault (vốn lừng danh với vang trắng), nhưng nhờ thổ nhưỡng đất sét đỏ giàu oxit sắt, nó lại tạo ra những trái nho Pinot Noir có cấu trúc đậm đà và chắc chắn hơn hẳn so với mặt bằng chung của làng Volnay.

Quy trình chế tác chai vang này được nhà Faiveley thực hiện cực kỳ cẩn trọng. Nho được thu hoạch thủ công và đưa về nhà máy bằng công nghệ trọng lực nhằm giữ nguyên vẹn cấu trúc tự nhiên của trái. Rượu được ủ từ 12 đến 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ gỗ mới được kiểm soát từ 30 - 40%. Sự cân bằng này giúp tăng cường độ phức hợp và khả năng lưu trữ lên đến 15 năm. Thiết kế chai vai dốc cổ điển cùng nhãn trang nhã càng làm tôn lên vị thế của một dòng vang Premier Cru thượng hạng.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ Ruby sâu thẳm, sáng rực rỡ và có độ trong trẻo tuyệt đối.

• Hương thơm: Phức hợp giữa quả đỏ chín (anh đào, mâm xôi) quyện cùng hoa violet, gia vị cay, cam thảo và hương đất ẩm đặc trưng.

• Hương vị: Sự cân bằng hoàn mỹ giữa độ chua sảng khoái và lớp tannin mịn màng như nhung, mang lại cảm giác đầy đặn trên vòm miệng.

• Hậu vị: Sang trọng, kéo dài với dư vị khoáng chất và trái cây khô thanh khiết.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Pháp Joseph Faiveley Les Santenots Volnay Premier Cru 2016 sẽ đạt đến đỉnh cao hương vị khi phục vụ ở nhiệt độ 14°C - 16°C trong ly pha lê bầu to. Đối với niên vụ 2016 đã có thời gian trưởng thành, bạn nên để rượu thở trong bình decanter khoảng 30 đến 60 phút. Điều này giúp các tầng hương thứ cấp như khói sồi và gia vị cay được bung tỏa, tạo nên một "bản giao hưởng" vị giác đầy mê hoặc cho người thưởng thức.

Về kết hợp ẩm thực, chai vang Pháp này là lựa chọn số một cho các món thịt đỏ nướng hoặc ức vịt sốt trái cây đậm đà. Hương vị chắc chắn từ vùng đất Les Santenots cũng cực kỳ ăn ý với các món nấm rừng hay phô mai béo ngậy như Brie và Camembert. Với tiềm năng lưu trữ tốt đến sau năm 2030, đây không chỉ là một thức uống thượng hạng cho các bữa tiệc ngoại giao mà còn là một khoản đầu tư xứng tầm cho những hầm rượu gia đình.