Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Đùi Heo Muối Deraza Iberico Cebo Đùi Trước Cắt Lát / Cebo Paleta Sliced

Đùi Heo Muối Deraza Iberico Cebo Đùi Trước Cắt Lát (Cebo Paleta Sliced) là một đặc sản cao cấp của thương hiệu Deraza, TOP 3 nhà sản xuất thịt heo Iberico lớn nhất tại Tây Ban Nha. Đây là phần đùi trước (Paleta) của heo Iberico, được cắt lát mỏng và đóng gói chân không tiện lợi, đại diện cho ẩm thực Địa Trung Hải hảo hạng.

Sản phẩm thuộc phân loại Cebo Ibérico Nhãn Trắng, được làm từ heo Iberico nuôi bằng ngũ cốc, oliu và thảo mộc. Paleta thường có thời gian ủ muối tối thiểu là 24 tháng, mang lại hương vị đậm đà và kết cấu mềm mại, béo ngậy.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Giống Heo Ibérico

Thịt được làm từ Heo đen Iberico (Cerdo Ibérico) có tỉ lệ thuần chủng 50% trở lên. Đặc điểm di truyền độc đáo cho phép giống heo này tích lũy mỡ không bão hòa đơn (Axit Oleic) vào sâu bên trong thớ cơ (mỡ dắt - marbling). Mỡ này có điểm nóng chảy thấp, là chìa khóa tạo nên kết cấu "tan chảy trong miệng" của thịt muối Iberico.

Heo Iberico phân loại Cebo được nuôi bằng chế độ ăn chủ yếu là ngũ cốc, oliu và thảo mộc trong trang trại. Dù không ăn hạt dẻ sồi như Bellota, thịt Cebo vẫn giữ được chất lượng vượt trội nhờ khả năng mỡ hóa của giống heo Iberico.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sản phẩm Đùi Heo Muối Deraza Iberico Cebo Đùi Trước Cắt Lát có những đặc điểm sau:

• Paleta Cebo được chế biến theo phương pháp bí truyền của Tây Ban Nha, với thời gian ủ muối tối thiểu 24 tháng. Hương vị của thịt đậm đà, ít mặn, thoang thoảng hương thơm của rừng gỗ sồi và thảo mộc. Thịt có màu hồng-đỏ với các vệt mỡ trắng-ngọc trai xen kẽ, mang lại cảm giác mềm mại và tan chảy khi thưởng thức.

• Sản phẩm Cắt Lát và đóng gói chân không tiện lợi (50g) giúp người dùng thưởng thức ngay lập tức. Với hàm lượng Axit Oleic cao (Omega 9), sản phẩm không chỉ ngon miệng mà còn được coi là có lợi cho sức khỏe tim mạch.

​​​​​​​

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản Đùi Heo Muối Deraza Iberico Cebo Đùi Trước Cắt Lát

• Bảo quản: Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0∘C đến 7∘C.

• Thưởng thức (Lý tưởng): Rất quan trọng là tháo bao bì chân không và để thịt nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 - 15 phút trước khi ăn. Điều này giúp mỡ tan chảy, làm mềm lát thịt và giải phóng tối đa hương vị.

• Gợi ý kết hợp: Thưởng thức trực tiếp từng lát hoặc kết hợp cùng phô mai Manchego, ô liu, bánh mì nướng và rượu vang.